2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 반죽
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노하우
조리순서
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STEP 1/8부추는 깨끗하게 손질하고 믹서기에 넣어 갈아줍니다. 물을 조금 넣고 갈아주심 좋아요.
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STEP 2/8밀가루2컵 그리고 소금0.2,갈아놓은 부추2/3컵,식용유3을 넣고 반죽을 해줍니다. 반죽이 질면 밀가루를 넣어가면 반죽 농도를 조절해주세요.
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STEP 3/8비닐팩에 넣어 숙성시키고
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STEP 4/8수제비에 넣을 재료를 준비합니다. 감자,양파,호박,대파,청양고추를 썰어 주고
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STEP 5/8냄비에 멸치다시마육수를 만들어 줍니다. 물이 끓어 오르면 다시마를 건져내고 15분 정도 더 끓여줍니다.
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STEP 6/8멸치다시마육수에 감자와 김치 그리고 김칫국물을 넣어 주고 감자가 투명하게 익으면
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STEP 7/8반죽을 늘려가며 떼 넣고
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STEP 8/8나머지 채소를 모두 넣고 수제비가 다 익어 떠오를 때까지 끓여주심 되요.
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