Name: LA갈비 만들기 양념 황금레시피
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 코스트코 LA갈비 1팩; 배 1개; 양파 1개; 간장 2컵; 설탕 2/3컵; 맛술 1컵; 마늘 1/2컵; 생강; 파; 참기름

LA갈비 만들기 양념 황금레시피

직접 배와 양파 갈아서 만든

갈비 양념 황금 레시피인데요

잡내도 없고 코스트코 엘에이 갈비가

고급 지고 맛있는 양념 갈비로

탈바꿈했어요^^

6인분 이상

60분 이내

초급

판교댁송블리

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재료

재료

노하우

소갈비 손질법
소갈비 조리법
소갈비 보관법
배 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

며칠 전에 사다 놓은 코스트코 LA 갈비
주말에 쓸 일이 있지 하고 냉동 LA 갈비를 사다 놓았어요~
생고기도 아니고 값비싼 한우도 아니랍니다
아이들과 남편이 어찌나 잘 먹던지...
남편은 코스트코 LA 갈비 자주 먹자고
하네요~~~^^
정말 맛있었던 엘에이 갈비 황금 레시피
시작해 볼게요!!!
싼 한우도 아니랍니다
STEP 2/12

냉동된 고기를 찬물에 담가서 핏물을
빼줍니다
핏물 빼는 방법은 두 시간 정도 핏물을
버리고 새 물로 채워 주는 방법으로
저는 5번 정도 했답니다
STEP 3/12

배를 깍둑썰어 준비
STEP 4/12

양파도 깍둑 썰어서 준비합니다
STEP 5/12

큰 배 한 개와 양파 한 개를 갈아서
맑은 즙만 사용을 해요~
그래야 양념이 깔끔해진답니다
엘에이 갈비 양념 황근 레시피에서
가장 중요한 게 양파과 배즙이
아닐까 싶은데요...
육질을 부드럽게 숙성 시켜준답니다
STEP 6/12

양파와 배즙에 다른 양념을
넣어 줍니다
STEP 7/12

간장과 설탕 맛술까지
재료를 넣고 양념을 만들어 준비합니다
STEP 8/12

생강이 없어서 생강가루를 넣습니다
생강은 사다 놓으면 잘 안 쓰고..
없으면 아쉬워서 이렇게 가루도
사용을 하고 있답니다~
맛술도 한 컵 넣으면
엘에이 양념 황금레시피 끝!!!!
STEP 9/12

대파도 썰어 넣어 주었어요
STEP 10/12

마지막에 참기름도 넣는 거 잊지 마세요!
STEP 11/12

아이들 성화에 그 자리에서
바로 몇 줄 구워 먹었는데 정말 질겨서
이가 빠지는 줄 알았어요!!! ㅋㅋㅋ
양념은 아주 맛있어서 아이들이
양념 맛으로 쪽쪽 빨아먹네요~
STEP 12/12

저는 전날 밤에 양념을 해두고
다음날 먹으니 딱 좋았답니다
따듯할 때 바로 먹으면
부들부들한 육질에 양념도
잘 베어서 참 맛있어요~

넉넉히 양념해 놓은 엘이이 갈비는

손님상에도 올라가고

다들 맛있다고 난리~^^

저렴하게 구입한 LA갈비가

값비싼 한우 못지 않게 맛이 좋았답니다

요리후기9 댓글13

4.89

리뷰별점

axdghjk

리뷰별점

너무 짜네요. 리뷰 별점 정확히 주세요. 간장만 엄청 버렸네요

2025.10.27 09:35
s태기

리뷰별점

이건 너무 짜서 먹고 나면 잠이 솔술 옵니다 간장을 반 이상 줄여야 해요

2025.10.20 09:50
han

리뷰별점

왜 구글에서 이게 가장 먼저 올라온건지 ㅠㅠ. 시판 꺼 쓰자는 어머니 말리고 집에있는 간장 다쳐넣어서 레시피대로 다했는데 못먹을정로짜서 무슨... 간장에 절여놓은 고기 먹는 거랑 다를바 없네요. 비싼 고기만 버렸네요.

2025.10.01 09:53
아리따운나무늘보

리뷰별점

넘 짜요. ㅠ 명절 음식 만든건데 🤦‍♀️ 맙소사

2025.01.31 10:07