엄지척 궁중떡볶이 만들기
평소 떡을 좋아하는 아들과 함께 먹으려고 만든 궁중떡볶이!
너무 맛있다며 잘먹어줘서 뿌듯했던 메뉴^^
아이들 간식이나 술안주, 한끼 식사로도 부족함이 없는 메뉴랍니다^^
2인분 
60분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9준비한 채소들을 모두 채썰어 손질해준다.
- 아이와 함께 먹을거라서 떡은 반으로 잘랐어요 -
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STEP 2/9다진돼지고기에 잡내제거를 위해서 맛술 한스푼과 다진마늘 한스푼 후추를 넣어 섞어주고
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STEP 3/9간장 세스푼과 굴소스 반스푼, 참기름 한스푼과 매실액 한스푼을 넣어 양념장을 만들어준다.
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STEP 4/9냉동해두었던 떡볶이떡은 적당히 해동한후 뜨거운물에 한번데쳐준다.
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STEP 5/9데쳐진 떡을 채반에 받쳐 물기를 적당히 제거해주고 볼에 넣어 양념장을 한스푼 넣어 섞어둔다.
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STEP 6/9다진돼지고기는 기름을 살짝 두른 웍에 넣어 중불로 볶아준다.
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STEP 7/9돼지고기가 적당히 익었다면 다진파 한줌 넣어서 파기름을 만들어주고 손질해둔 채소를 모두넣어서 중불을 유지하며 볶아준다.
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STEP 8/9채소의 숨이 적당히 죽었다면 떡을 넣고 남은 양념을 모두넣어서 잘 섞어주며 볶아주다가
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STEP 9/9가스불을 끄고 올리고당 한스푼을 넣어주면 끝.
- 1. 채소는 기호에 맞게 파프리카나 세송시버섯 및 느타리버섯을 추가하셔도돼요.
2. 돼지고기대신 다진소고기나 잡채용 소고기를 넣어줘도 무관^^
3. 떡은 데쳐준후 한번 또 볶아줄거라서 오래 데치지 않아도돼요.
4. 데친 떡을 양념에 버물여놓는 이유는, 데쳐진떡은 서로 들러붙더라구요~
양념장에 참기름이 들어가서 떡끼리 붙는현상을 막을수가 있고 양념장이 떡에 잘 스며들기도 한답니다^^
4.90
리뷰별점
포토 후기(9)
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양초딩리뷰별점아이가 좋아해서 같이 만들었어요~ 간단하고~맛있어요~ 다음에 또 만들어 먹고 싶네요~ 감사해요^^2023.04.07 12:14 -
마음애정원 최순옥리뷰별점최고에요, 맛나게 만들어 먹었습니다.2022.03.01 09:58 -
dbsdud000리뷰별점진짜 맛있어요~ 남은건 밥 볶아먹었답니다^^2021.10.16 13:39 -
yoonmy1009리뷰별점떡을 오래 불려서 따로 데치지 않았어요. 그리고 고기가 없어서 소세지로 대신 했어요:) 아이들이 다음에 또 해 달라고 하니! 즐거운 저녁입니다. 감사해요!2021.06.19 19:34
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