중국풍 부추잡채 만들기
잡채는 그야말로 각종 채소를 넣고 만드는 것이죠
잡채 엄청 좋아하는데 어쩌다보니 한 동안 안 만들었네요
오랜만에 부추 듬뿍넣고 잡채 만들어 봅니다, 중국풍으로~~ ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6당면, 표고버섯은 미리 불려 놓았어요
사진 없어요 ㅡㅡ;;
대파는 들기름넣고 충분히 볶아 파기름 냅니다
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STEP 2/6파기름이 나면 양파볶아요
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STEP 3/6표고버섯은 간장, 참기름으로 밑간해서 함깨넣고 볶습니다
고기 넣으려면 요 단계에서 넣고 볶아요
저는 고기없이 합니다
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STEP 4/6당근도 넣고 볶아요
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STEP 5/6불린당면, 어묵넣고
굴소스, 간장,매실액, 다진마늘넣고 볶아 줍니다
간은 쪼매 세다싶게 합니다
부추넣고 볶아야 되니 말이죠
당면은 데쳐서 사용해도 되는데요
양이 적어서 그냥 사용합니다
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STEP 6/6충분히 볶아졌으면 부추를 듬뿍넣고
부추가 숨 죽을 정도로만 볶아 마무리 합니다
참기름 둘러 마무리해요
꽃빵 생각나는 부추잡채 완성입니다~
부추잡채 맛보장 레시피
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