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부추 잡채
비오는 날 부추 잡채 어떠세요?

당면에 간이 쏙 베어 따로 놀지 않고 야채는 아삭아삭~식어도 불지 않고 맛있답니다.

※ 이 레시피는 제가 오래전 부터 해 오던 아끼던 레시피입니다.간혹 당면이 떡이 된다는 댓글이 있습니다.요리 하시기전 참고 해주세요.저는 시중에 옛날부터 판매하고 있는 당면을사용

했습니다.그리고 제가 요리 하는 과정에서 당면이 떡이 된 적은 한번도 없읍니다.
3인분 30분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 당면 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 설탕 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
조리순서
쿡팁
부추는 완전히 익을때 까지 볶지 않고 80%정도 익으며 식혀 줘야 부추가 숨이 죽지 않습니다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(9)
  • 혁이안이맘
    리뷰별점
    너무 맛나게 해 먹었네요~잡채 자주 해먹는데 이 레시피로 하니 진짜 맛나요 인생잡채등극!!!!!
    2024.02.23 09:13
  • 뚜미잉
    리뷰별점
    만들고 좀더 있다가 먹으니 더 맛나네유
    2022.12.13 20:17
    쉐프의 한마디
    입맛에  맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 많이 추워요. 따뜻하게 옷 챙겨 입으시고 미끄럼 조심하세요
    2022.12.19 08:37
  • 주하 아빠
    리뷰별점
    맛있습니다 ㅎㅎ 오뎅도 추가했어요 물은 한컵 반 넣었습니다
    2022.11.13 11:10
    쉐프의 한마디
    올려 주신 인증샷보니 근사한 요리를 만드셨네요 넘 맛나게 보입니다 입맛에  맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.행복한 식탁이 되세요. 내일 부터 추워 진다고 하네요. 외출시 따뜻하게 챙겨 입으세요.ㅎ
    2022.11.29 05:05
  • 썩을이
    리뷰별점
    잡채성공~ 양념 장난아니네여~ 친구들하고 부모님이 다 맛있다구 또 해달라구하심~ 굴소스 짱~^^ 전 다시 마트갑니당~ 좋은 레시피 알려주셔어 정말 감사합니다
    2022.09.18 19:29
    쉐프의 한마디
    와우~~올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요 부모님이랑 친구분 입맛에 맞게 요리를 너무 잘 하셨나봅니다 앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 건강하고 행복한 식탁이되세요 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요.환절기 건강 조심하세요
    2022.10.07 05:49
부추잡채 맛보장 레시피