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삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리
오랜만에 집에서 삼계탕을 만들어 보았습니다. 요 레시피대로만 만드시면 사먹는 삼계탕 못지 않답니다. 제가 하나하나 자세히 알려드릴게요.
1인분 60분 이내 초급
재료
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청주 조리법
  • 은행 손질법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
  • 코로나박사
    리뷰별점
    매번 별 맛이 없어 사먹기만 하다 오랜만에 요 레시피로 해봤는데 국물도 뽀얗고 넘넘 맛있어요 세프님 감사합니다^^
    2023.07.11 09:11
  • Dolphin
    리뷰별점
    맛있어요!! 푹 익히니까 살이 부드럽게 잘 발라지구 좋아요
    2022.07.09 22:17
    쉐프의 한마디
    더운데 수고하셨어요. 잘 만드셨네요.
    2022.07.11 09:25
  • 멋진남자
    리뷰별점
    레시피 공유해 주셔서 감사합니다! 수삼 두 개 더 넣었는데 두개는 닭 안에 넣었어요 닭에 기름기 있는 부분 제거 하고 한약재봉투는 거기 제조 방법에 다 될 때까지 빼지 말라길래 안 뺐어요 뚜껑을 열고 삶으니까 물이 쫄아들어서 처음에 많이 넣어서 빼놨던 국물을 넣었어요 두 국그릇 정도. 나머지는 비슷하게 한 것 같아요. 이렇게 자세하게 레시피가 나와 있어서 좋습니다.
    2021.07.12 08:56
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요.~~~~ 더운데 수고하셨어요
    2021.07.14 00:22
  • uju♥
    리뷰별점
    어제 저녁에 엄마와 같이 만들었답니다~ 정말로 맛있었어용
    2020.06.15 17:01
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~~ 파는 것과 많이 비슷하지요?^^
    2020.06.16 07:24
삼계탕 맛보장 레시피