몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법
어렵게만 생각됫던 삼계탕, 하고보니 생각보다는 간단하더군요 다만 하는 방법은 재료다넣고 끓이기만 하면되지만 처음 해보는 닭손질은 은근 어려웠네요 ☞☜ 그치만 대성공했기에 나름 뿌듯하다며~ 삼계탕 만드는법 알려드릴께요!
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12찹쌀은 집에 한컵정도 밖에 안남았길래 이거라도 넣어줬어요 찹쌀은 1시간이상 불려서 준비해줍니다
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STEP 2/12삼계탕용 약재는 마트에서 파는걸로 편하게 준비했구요 이안에 황기랑 그외 등등등.. 대추도 들어있어요ㅎㅎ 냄비에 물을 넣고 약재를 다 넣고 30분정도 끓여줍니다
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STEP 3/12보통 닭이랑 약재랑 한번에 다같이 끓여주시던데 저는 저희엄마가 하시는 방식으로 할거에요~ 약재로 육수를 먼저 끓여준후 닭을 넣어야 더 맛있다고 하더라구요
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STEP 4/12육수가 만들어질동안 저는 닭손질을 해야겠지요~ 닭 두마리를 봉지에서 꺼내줬는데 매끈한게 참 요염한 자태를 뽐내고 있네요 하다보면 괜찮지만 처음엔 꺼내고 이걸 어쩌지 멍~ 했다는ㅎㅎ
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STEP 5/12먼저 닭의 기름이 가장 많다는 꼬리부분을 잘라주셔야 해요 자르고 그주변으로 보이는 기름들 다 제거해주세요
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STEP 6/12날개부분도 끝부분은 잘라주세요 닭손질 겨우겨우 끝! 구석구석 기름있는거 다 제거하고 안에 내장이나 더러운것들 다 파내고 흐르는 물에 씻어주고~ 한 30분정도? 소요된것 같아요
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STEP 7/12다 손질된 닭은 보기좋으라고 다리를 꼬아줬어요 보통 닭안에 대추 찹쌀 등등 다 넣으시는데 저는 안넣고 그냥 끓일거에요! 개인취향대로 안에 내용물 넣으시고 꼬으셔도 되요^^
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STEP 8/1230분정도 후 육수가 진~하게 잘 우러났어요 이제 닭2마리 퐁당 해주시고 찹쌀도 그냥 넣어주세요
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STEP 9/12원래는 통마늘을 넣어야되는데 저는 통마늘의 필요성을 못느껴 마늘은 다 갈아버리거든요 ㅜㅜ 어쩔수없이 다진마늘을 1스푼 넣어줬어요 근데 저는 오히려 통마늘은 익어도 잘 못먹겠는데 다진마늘은 은은하게 마늘향도 나고 좋더라구요 앞으로도 저는 삼계탕할때 그냥 다진마늘 넣으려구요^^
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STEP 10/12푹 30~40분정도 끓여줍니다 닭은 너무 오래끓이면 질겨지니 적당히 끓여주세요!!
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STEP 11/12마지막에 간은 소금으로 해주시고, 대파 송송 썰어서 넣어서 한번더 끓여주세요
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STEP 12/12짠! 여름보양식 삼계탕이 완성됫어요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 삼계탕 레시피는 간단하면서도 맛이 뛰어나 많은 사람들에게 호평을 받고 있습니다. 찹쌀을 바로 넣어도 좋고, 육수를 먼저 끓이는 방법으로 국물이 진하고 깊은 맛을 낼 수 있어요. 특히 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 가족들이 만족하며 즐길 수 있는 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요88%
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보통이예요10%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(31)
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-뱃살공주리뷰별점레시피는 간단한데 맛은 최고에요 통마늘 간마늘 적당히 넣고 찹쌀대신 냉장고에 있는 식은밥 넣고 푹푹 끓였더니 나중에 죽처럼 먹을수 있어서 너무 좋았어요 레시피 감사해요2025.07.20 18:19 -
hyeon deok jae리뷰별점덕분에 감사합니다 맛있게 먹겠습니다2025.07.18 13:06 -
쥥쥥턍리뷰별점소요시간이 적혀있어서 미리 준비하는데 많은 도움됐어요!!2025.06.22 15:45 -
essen49리뷰별점대추 인삼 통마늘 파넣고 했어요~ 감사합니다 닭은 한번데치고 사용했어요~2025.06.15 10:39
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