몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법
어렵게만 생각됫던 삼계탕, 하고보니 생각보다는 간단하더군요 다만 하는 방법은 재료다넣고 끓이기만 하면되지만 처음 해보는 닭손질은 은근 어려웠네요 ☞☜ 그치만 대성공했기에 나름 뿌듯하다며~ 삼계탕 만드는법 알려드릴께요!
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12찹쌀은 집에 한컵정도 밖에 안남았길래 이거라도 넣어줬어요 찹쌀은 1시간이상 불려서 준비해줍니다
-
STEP 2/12삼계탕용 약재는 마트에서 파는걸로 편하게 준비했구요 이안에 황기랑 그외 등등등.. 대추도 들어있어요ㅎㅎ 냄비에 물을 넣고 약재를 다 넣고 30분정도 끓여줍니다
-
STEP 3/12보통 닭이랑 약재랑 한번에 다같이 끓여주시던데 저는 저희엄마가 하시는 방식으로 할거에요~ 약재로 육수를 먼저 끓여준후 닭을 넣어야 더 맛있다고 하더라구요
-
STEP 4/12육수가 만들어질동안 저는 닭손질을 해야겠지요~ 닭 두마리를 봉지에서 꺼내줬는데 매끈한게 참 요염한 자태를 뽐내고 있네요 하다보면 괜찮지만 처음엔 꺼내고 이걸 어쩌지 멍~ 했다는ㅎㅎ
-
STEP 5/12먼저 닭의 기름이 가장 많다는 꼬리부분을 잘라주셔야 해요 자르고 그주변으로 보이는 기름들 다 제거해주세요
-
STEP 6/12날개부분도 끝부분은 잘라주세요 닭손질 겨우겨우 끝! 구석구석 기름있는거 다 제거하고 안에 내장이나 더러운것들 다 파내고 흐르는 물에 씻어주고~ 한 30분정도? 소요된것 같아요
-
STEP 7/12다 손질된 닭은 보기좋으라고 다리를 꼬아줬어요 보통 닭안에 대추 찹쌀 등등 다 넣으시는데 저는 안넣고 그냥 끓일거에요! 개인취향대로 안에 내용물 넣으시고 꼬으셔도 되요^^
-
STEP 8/1230분정도 후 육수가 진~하게 잘 우러났어요 이제 닭2마리 퐁당 해주시고 찹쌀도 그냥 넣어주세요
-
STEP 9/12원래는 통마늘을 넣어야되는데 저는 통마늘의 필요성을 못느껴 마늘은 다 갈아버리거든요 ㅜㅜ 어쩔수없이 다진마늘을 1스푼 넣어줬어요 근데 저는 오히려 통마늘은 익어도 잘 못먹겠는데 다진마늘은 은은하게 마늘향도 나고 좋더라구요 앞으로도 저는 삼계탕할때 그냥 다진마늘 넣으려구요^^
-
STEP 10/12푹 30~40분정도 끓여줍니다 닭은 너무 오래끓이면 질겨지니 적당히 끓여주세요!!
-
STEP 11/12마지막에 간은 소금으로 해주시고, 대파 송송 썰어서 넣어서 한번더 끓여주세요
-
STEP 12/12짠! 여름보양식 삼계탕이 완성됫어요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 삼계탕을 간단하고 맛있게 만들 수 있는 비법을 소개합니다. 많은 사용자들이 레시피를 통해 처음 삼계탕을 시도했음에도 성공했다며 칭찬이 많습니다. 국물이 진하고 닭이 부드럽게 잘 익는다며 많은 이들이 극찬하였고 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 만족도가 높습니다.
맛 만족도
-
맛있어요94%
-
보통이예요5%
-
맛없어요1%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(27)
-
귀요미러블리갱리뷰별점애들이 맛있다고 두그릇씩 먹네요2일 전
-
선희욥리뷰별점완죤 넘 맛있게 잘 끓였어요!!^^ 감사해용 !!!^^2025.01.07 18:18 -
액트리뷰별점맛있어요.^^ 간단하면서도 핵심을 짚은 레시피예요!2024.12.08 15:18 -
한동윤리뷰별점고맙습니다2024.09.02 17:36
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
삼계탕을 끓일때 찹쌀같이넣고 끓이다가
닭이다익으면 살분리해서 찹쌀넣었으시 그냥 먹어도되나요?
아니면 살분리후 한번더끓여야할까요?
기호에 따라 대파 송송 썰어 넣어 함께 한번 살짝 끓여 드셔도 좋아요.😊
이번에는 이레시피로 닭죽도전해볼께요 ㅎㅎ
물 몇리터 넣고 시작해야 되나요?
먹을때 자르나요?