- 재료
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토마토물김치?
전 안먹어본건 안하는 지라
토마토물김치 한번 먹어보고 도전!
제식으로 만들었어요~
식구들 토마토를 안좋아해
조금 우려를 했는데
거부감 없이 잘먹네요~
물론~ 토마토는 제가 먹구요~
ㅎㅎ 요거
아이들에게도
어르신에게도 좋은 물김치랍니다.
토마토물김치
시원~ 토마토물김치
토마토로 물김치를?
맛나요~ 토마토물김치
토마토물김치만드는법
토마토2개, 무 300g, 오이2개, 겨자잎 5장- 소금 1,
쪽파 5대, 청양고추3개,
찹쌀풀 1컵, 양파 반개, 마늘5개,생강 조금,생강청1
고추가루2, 까나리액젓1,소금,배즙한봉
주재료
토마토,오이,백오이,겨자잎
생소한 조합이죠~ㅎ
토마토
빨갛고 단단한 걸로 골라요~
반잘라 또 4등분
겨자잎
물김치의 맛을 업해 줍니다.
오이는 4등분해
반갈라 또 3등분~
무는 나박썰고
통에 담고
소금 1 뿌려 절여요~
전 조금이라 한꺼번에 했는데
토마토는 따로 절이는게 좋아요~
씨가 떨어질 수 있어요~
20분쯤 후
건지만 건져요~ 씻지는 않아요~
통에 재료 담고 겨자잎은
통째로 한켠에 넣어요~
찹쌀풀에 마늘,생강,양파넣고 곱게 갈구요~
고추가루는 생수에 미리 불려두구요~
고추가루대신 빨간 퍼프리카를 갈아 넣으면
색이 아주 곱답니다.
채에 받쳐서 부어요~
생수를 더 부어주구요~
소금으로 간을 맞추어요~
배를 갈아 넣어도 좋구요~
전 배즙 한봉도 넣었어요~
단맛, 짠맛은 식성대로 조절하세요~!
전 조금 슴슴하게~
쪽파, 청양고추도 넣었어요~
무도 조금 모양찍기로 모양도 내서 넣어주고~
모양찍기가 좀더 컸으면 좋았을 걸...
하루밤 지났는데
아직 덜 익었네요~
이틀 지났어요~
냉장보관합니다.
벌써 먹어서 반 정도 남았네요~ㅎㅎ
오이,토마토는 날로도 먹는거라
안 익어도 먹을 수 잇답니다.
먹을땐
1인분씩 담아보았네요~
고추 잘라서 얹었어요~
겨자잎은 맛만 내주고
담아내지는 않아요~
역시
유리그릇에 담는게
보기에도 시원하네요~
얼음도 몇개 동동 띄어주고~
소면 삶아서 말아 먹고프네요~
음! 맛이요?
토마토맛이 특별히 나지는 않구요~
뭔가 부드럽고 뭔가 달콤하고
시원한 물김치이랍니다.
오이,무가 들어가 기본 나박김치랑
크게 다르지는 않아요~
토마토는 내가 다 건져먹어요~
간이 베이지않아서
그냥 토마토 먹는 맛이랍니다.
특별한 물김치
토마토물김치 담아보세요~
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