쫀득쫀득, 입맛 당기는 돼지껍데기 볶음
쫀득쫀득한 식감의 돼지껍데기는 밥반찬으로도, 술안주로도, 야식으로도 제격이죠!
특히 여성들에게 인기가 높은 요리인데요! 피부에도 좋다는 돼지껍데기.
직접 돼지껍데기를 사서 요리를 해보았습니다:)
4인분 
60분 이내 
중급 
노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 물을 넣고 월계수잎, 생강가루, 후추, 소금, 마늘을 넣고 끓입니다.
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STEP 2/10물이 끓기 시작하면 돼지껍데기를 넣고 끓입니다.
물이 끓어서 넘치면 불의 세기를 줄여주세요.
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STEP 3/10부드러운 식감으로 조리하기 위해서 약 20분간 삶아주었어요.
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STEP 4/1020분간 삶은 돼지껍데기를 건져서 식힙니다.
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STEP 5/10껍데기를 식힐 동안 양념을 만듭니다.
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STEP 6/10식힌 돼지 껍데기를 원하는 크기로 잘라주세요.
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STEP 7/10팬에 기름을 두르고 양파를 볶습니다.
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STEP 8/10껍데기도 함께 넣고 살짝 볶은 후,
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STEP 9/10양념을 넣어 볶아주세요.
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STEP 10/10어느정도 양념이 졸아들고 껍데기에 배이면 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
- 매콤한 맛을 더욱 높이기 위해서는 청양고추를 넣어주세요.
저는 매운 것을 못 먹는 사람이 있어서 안 넣었지만 개인적으로는 넣는 것을 더 좋아한답니다!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 돼지껍데기를 맛있고 간편하게 즐길 수 있게 해줍니다. 청양고추를 추가하거나 굴소스를 빼는 등 다양한 응용이 가능하며 대부분의 리뷰어들이 깊고 매운맛을 즐겼습니다. 특히 사먹는 것보다 더 맛있다는 극찬이 많아 여러 상황에서 인기를 끌고 있습니다.
4.95
리뷰별점
포토 후기(68)
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-미노리뷰별점맛있게 먹었어요^^ 종종 술안주로 해야겠어요5일 전 -
지니❤리뷰별점진짜 맛있어요!! 빨리먹느라 사진이 읎다!! 레시피짱!!2026.03.12 18:34
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jme2424리뷰별점인생 껍데기예요2026.01.16 19:27 -
윤윤zz리뷰별점맛나오 참기름 안넣도 참깨 갈아넣엇고 굴소스 1개만 했는데 넘맛나여2026.01.06 20:37
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