쫀득쫀득, 입맛 당기는 돼지껍데기 볶음
쫀득쫀득한 식감의 돼지껍데기는 밥반찬으로도, 술안주로도, 야식으로도 제격이죠!
특히 여성들에게 인기가 높은 요리인데요! 피부에도 좋다는 돼지껍데기.
직접 돼지껍데기를 사서 요리를 해보았습니다:)
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지껍데기 삶을 때
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 물을 넣고 월계수잎, 생강가루, 후추, 소금, 마늘을 넣고 끓입니다.
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STEP 2/10물이 끓기 시작하면 돼지껍데기를 넣고 끓입니다.
물이 끓어서 넘치면 불의 세기를 줄여주세요.
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STEP 3/10부드러운 식감으로 조리하기 위해서 약 20분간 삶아주었어요.
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STEP 4/1020분간 삶은 돼지껍데기를 건져서 식힙니다.
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STEP 5/10껍데기를 식힐 동안 양념을 만듭니다.
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STEP 6/10식힌 돼지 껍데기를 원하는 크기로 잘라주세요.
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STEP 7/10팬에 기름을 두르고 양파를 볶습니다.
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STEP 8/10껍데기도 함께 넣고 살짝 볶은 후,
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STEP 9/10양념을 넣어 볶아주세요.
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STEP 10/10어느정도 양념이 졸아들고 껍데기에 배이면 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
- 매콤한 맛을 더욱 높이기 위해서는 청양고추를 넣어주세요.
저는 매운 것을 못 먹는 사람이 있어서 안 넣었지만 개인적으로는 넣는 것을 더 좋아한답니다!
4.94
리뷰별점
포토 후기(63)
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수기님리뷰별점정말 맛있네요~! 저는 된장 넣고 껍데기를 삶아서 간장이랑 굴소스는 한숟갈씩 적게 넣었어요. 감사합니다^^2024.02.22 19:15 -
헤헤나나리뷰별점양념은..시중에 판매되는 돼지불고기 양념으로 했어요. 불닭소스 양념 쬐금 넣구요. 너무 맛있네요.2024.02.21 23:47 -
가을녀자리뷰별점후추 팍팍 물엿추가 굿!!!!2024.02.16 20:16 -
박준호( 사공 )리뷰별점맛나게 잘먹엇읍니다2024.01.09 21:06
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