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쫀득쫀득 돼지껍데기 볶음만들기/ 돼지껍데기 양념
안녕하세요~ 불량엄마소자매마미예요. 요건 묵은지 레시피~! 한 달 전에 만들어 먹고는 사진만 저장해놓고 포스팅은 이제야... 전 아마 지금 제주도 여행중일꺼예요 ㅎㅎㅎ 불량엄마가 좋아하는 음식들 중 하나 돼지껍데기! 숯불에 칙칙 구워 먹음 쫀득쫀득 넘 맛나잖아요. 영동시장에 돼지껍데기 맛있게 하는 고깃집 정말 자주 갔었는데~ 너무 먹고픈데 집주변에 파는 식당이 없어서 만들어 먹기로 했어요.
3인분 30분 이내 아무나

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료
양념
노하우
  • 돼지고기껍데기 손질법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 매실액 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
4.88
리뷰별점
포토 후기(7)
  • 양파마요
    리뷰별점
    오래끓이니 껍데기가 부드러워지네요 한팩에 세덩어리 들어있는 껍데기. 첨이라 조금만 하려고 일단 한덩어리 갈쳐주신 천일염과 월계수 넣고 끓였는데요 냄새? 안나요 글구 양념이 정말 중요한거 같아요 굴소스 고춧가루 마늘 등등 준비하는데 글쎄 고추장이 없는거에요 냉장고를 다 뒤져도 ..쌈장 된장 비빔장초고추장은 있는데 그중에 가장 괜찮을 비빔장을 두스푼 넣어서 양념장을 만드니 첨이라 한덩어리 시작하다가 양념이 남을거 같아서 한덩어리 더 추가해서 두덩어리 했어요 끓인 껍데기 찬물에 뽀드득 닦았는데 와 끈적이지도 안아요 뽀득뽀득~ 가위로 먹기좋게 양념장에 두덩어리 쓸어 넣고 약불에 볶아서 반찬으로 놓았는데 우와 진짜 맛있어요
    2023.08.23 14:03
  • 미소
    리뷰별점
    그대로 했는데 맛있어요 잘 만들어 먹었습니다
    2023.08.09 14:06
  • 반찬대가리
    리뷰별점
    너무레시피가간단해서맛있어요
    2021.08.12 18:35
  • JJssss*
    리뷰별점
    간편하고 맛있게 먹었어요~^^
    2020.12.25 16:17
돼지껍데기볶음 맛보장 레시피