중화풍 가지볶음
황산화 효과가 풍부한 가지...
일반적인 가지 볶음이 지겨울때 소금에 살짝 절여 두반장 소스로 중화풍의 맛을 느껴 보세요 술안주나 밥 반찬으로도 좋아요
2인분 
30분 이내 
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재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9가지는 가지런하게 썰어 준비해
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STEP 2/9소금 1스픈 넣어 10분정도 살짝 절여 두세요
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STEP 3/9절인 가지는 행구지 말고 물기를 꼭 짜두고 피망 파프리카 적양파는 깍둑 썰기로 썰어 주세요
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STEP 4/9돼지고기는 채썰어 간장 생강술 간장 후추로 믿간을 해서 간이 베이면
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STEP 5/9전분1스픈 섞어 다시 조물조물 묻혀 두세요
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STEP 6/9팬에 오일 둘러 말린파 마늘 생강가루 넣어 약한 불에 볶다 마늘향이 올라오면
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STEP 7/9양념해둔 돼지고기넣고 고기가 반정도 익으면 굴소스 넣어 볶다가 고기가 완전히 익으면
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STEP 8/9두반장소스 올리고당 파프리카 피망 적양파 넣어 한번더 살짝 볶아
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STEP 9/9마지막에 참기름 살짝 둘러 접시에 담아 냅니다
- 두반장 소스는 짜기 때문에 양을 조절해 가며 넣는게 좋습니다
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