Name: 멀리 갈 필요없다! 집에서 먹는 부산 비빔당면
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 당면 1줌; 시금치 1/3단; 참기름 1/2큰술; 다진마늘 1/4큰술; 참깨 1/2큰술; 단무지 적당량; 오뎅 1장; 야채 취향것 (파프리카/당근등); 소금 약간; 고추장 1큰술; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 식초 1큰술; 맛술 1큰술; 매실액 1큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술; 청양고추 1큰술; 참깨 1/2큰술

멀리 갈 필요없다! 집에서 먹는 부산 비빔당면

부산에 가면 비빔당면도 있고~

부산에 가면 씨앗호떡도 있고~

세상의 모든 레시피 만개의레시피

1인분

30분 이내

아무나

만개의레시피

[더보기] 세상의 모든 레시피

재료

재료

당면
1줌 구매
시금치
1/3단 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1/4큰술 구매
참깨
1/2큰술 구매
단무지
적당량 구매
오뎅
1장 구매
야채
취향것 구매

파프리카/당근등
소금
약간 구매

양념장 재료

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
청양고추
1큰술 구매
참깨
1/2큰술 구매

노하우

당면 손질법
시금치 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
어묵 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
올리고당 조리법
청양고추 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/5

시금치는 끓는물에 데쳐 물기를 짜고 시금치양념에 버무려둔다.
시금치 1/3단, 소금 약간, 다진마늘 1/4큰술, 참깨 1/2큰술
STEP 2/5

모든야채는 채썰어 끓는 물에 데쳐 낸다.
(단무지는 찬물에 한번 행궈내고, 오뎅은 뜨거운물에 행궈 기름을 한번 빼준다.)
야채(파프리카/당근등) 취향것, 단무지 적당량, 오뎅 1장
STEP 3/5

양념장 재료를 모두 믹스한다.
양념장: 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 1큰술, 참깨 1/2큰술
STEP 4/5

당면은 삶아내 물기를 빼고 참기름1큰술 넣고 버무려 둔다.
당면 1줌
면이 떡처럼 뭉치지않게 하기위해
STEP 5/5

그릇에 면 야채 순으로 올리고 양념 올려 마무리.
그릇