조촐하게 차린 남편의 생일 밥상
어제는 남편의 생일이었습니다. 잊고 있다가 달력을 보니 동그라미를 그려놓고 생일이라고 크게 써 놓은 게 눈에 들어옵니다. 얼른 밖으로 나가 집 앞에 있는 가게에서 생선과 쇠고기만 사가지고 와 조촐하게 남편 생일상을 차렸습니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 마른 나물 3가지
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- 쇠고기 채소말이
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- 조갯살 미역국
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- 민어구이
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민어조기구매
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노하우
조리순서
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STEP 1/9<마른 나물 3가지>
나물은 불에 불러두었다가 삶아낸다. 먹기 좋은 크기로 썰어 간장과 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다. 프라이팬에 멸치육수를 두르고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
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STEP 2/9▲ 완성된 나물 3가지
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STEP 3/9<쇠고기 채소말이>
오이, 당근, 적양파, 양파는 곱게 채를 썰어준다. 쇠고기는 간장 3숟가락, 매실엑기스, 마늘, 후추를 넣고 조물조물 무쳐둔다. 양념된 쇠고기에 썰어둔 채소를 올려 돌돌말아주면 완성된다.
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STEP 4/9양념된 쇠고기에 채소를 올려 돌돌말아준 후 프라이팬에 올려 살짝 구워낸다.
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STEP 5/9어슷하게 썰어 완성한다.
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STEP 6/9▲ 색이 곱지요?
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STEP 7/9<조갯살 미역국>
미역은 불려 준 후 먹기 좋은 크기로 썰어 조갯살, 참기름을 넣고 볶아준다.
볶아준 후 멸치 육수를 만들어준다.
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STEP 8/9▲ 뽀얀 국물 완성
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STEP 9/9<민어구이>
달군 프라이팬에 노릇노릇 구워내면 완성된다.
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