알래스카 연어 순두부찌개
보글보글~매콤한 순두부찌개의 감칠맛 나는 시원한 국물!국물맛 내기 까다로운 순두부찌개를 알래스카 연어로 끓여 보세요. 매콤하고 시원하고 담백한 맛에 놀라실 것입니다. 해산물을 듬뿍 넣으면 골라먹는 재미가 있고, 해산물이 없이 알래스카 연어만으로도 맛있게 드실 수 있습니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4대파와 고추는 어슷하게 썰고, 바지락과 새우, 오징어는 깨끗이 씻어 손질한다. 오징어는 칼집을 넣어 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 2/4냄비에 알래스카 연어의 기름(3)을 두른 뒤 바지락과 오징어, 새우, 다진 생강, 다진 마늘을 넣어 중간 불로 볶는다.
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STEP 3/4새우의 색이 분홍빛을 띄면 물 1과 2/3컵을 부어 끓이다가 국물이 끓어오르면 순두부와 알래스카 연어 매운 맛, 국간장을 넣어 끓인다.
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STEP 4/45분 쯤 더 끓인 뒤 달걀과 대파, 붉은 고추를 넣고 한 소끔 더 끓여 소금, 후춧가루로 간을 맞춰 마무리한다.
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