크림토마토 비프 스튜
쇠고기와 채소에 크림토마토 소스를 넣고 부드럽게 익혀냈다. 촉촉하게 익은 소고기와 달큰한 채소, 고소한 크림토마토 소스의 조화가 고급스럽다. 쌀쌀한 날씨에 와인 한잔 곁들여 따끈하게 즐겨보자.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
- 부재료
-
- 선택재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8쇠고기는 2cm 크기로 네모나게 썰어 소금과 후추로 밑간한다.
-
STEP 2/8양파와 마늘은 곱게 다진다.
-
STEP 3/8파프리카는 200℃ 오븐에 20분 정도 굽는다. 비닐백에 넣고 밀봉해 20분 정도 그대로 두었다가 꺼내 껍질을 벗겨낸 뒤 1.5cm 크기로 네모나게 썬다.
-
STEP 4/8새송이버섯은 파프리카 크기로 썰고 방울토마토는 4등분한다. 이태리 파슬리는 다진다.
-
STEP 5/8달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
-
STEP 6/8레드와인을 부어 알콜을 날린 뒤 파프리카와 새송이버섯을 넣어 볶는다. 치킨스톡을 부어 중간 불에서 25분 정도 끓인다.
-
STEP 7/8크림토마토 파스타소스와 방울토마토를 넣어 섞은 뒤 소금과 후추로 부족한 간을 맞춘다.
-
STEP 8/8그릇에 담은 뒤 이태리 파슬리를 뿌려 마무리한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,