꽈리고추어묵볶음
밥반찬으로 좋은 어묵볶음 부산어묵에 꽈리고추와 양파 당근 등을 넣고 이번엔 간장양념으로 달짝지근한 맛을 내 보았어요. 꽈리고추를 넣을때는 고춧가루를 넣지 않아도 충분히 매콤해서 바로 볶아내면 그렇게 맛이 좋을 수가 없더라고요. 부산어묵 특유의 쫀득한 맛도 즐기면서 밥이랑 맛있게 먹었답니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7어묵은 먹고 싶은 크기로 썰고
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STEP 2/7꽈리고추는 반으로 썰고 다른 채소들은 위 모양처럼 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 3/7팬에 기름을 두르고 마늘, 양파, 당근, 꽈리고추를 볶다가
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STEP 4/7어묵을 넣고 기름 코팅하듯 볶아줍니다.
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STEP 5/7간장, 올리고당, 소금, 설탕, 후추를 넣고 색이 나도록 볶다가
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STEP 6/7대파, 참기름을 마지막에 넣고 살짝 볶아줍니다.
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STEP 7/7어묵볶음이야 기본으로 다들 잘 만드시죠. 저만의 방법이라면 양념하기 전에 기름에 먼저 재료들을 볶아주는 건데요. 그러면 어묵이 양념에 푹 배이지 않아 쫄깃함을 살릴 수 있어 좋더라고요. 꽈리고추가 약간 맵기도 하고 양파와 당근은 달큰해서 야채만 먹어도 서로 잘 어울리는 맛이랍니다. 여기에 애호박 등을 추가하면 채소볶음으로 변신되겠죠.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~리뷰별점꽈리 고추가 넘 매웠지만 알려준 레시피 참조하여 해보니 맛있네요 밑반찬 준비 해 놓으니 며느리가 반찬으로 싸간다고 하네요2024.07.11 22:41 -
제거남리뷰별점맛있다고 칭찬 들었어요..ㅎ2017.07.29 12:13 -
팅커벨러브리뷰별점넘넘 맞있었어용~^^ 첨 어묵볶음 해먹어봤는데... 쉽더라구용~2016.11.09 20:36
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꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
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