Name: 잡채 만들기 초간단레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면; 소고기; 시금치; 당근; 양파; 표고버섯; 간장 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 맛술 1스푼; 참기름; 후추; 간장 4T; 참기름 2T; 마늘; 후추 1T

잡채 만들기 초간단레시피

잡채 만들기, 초간단레시피를 해보았어요. 생각보다 어렵지 않아 살짝 추천해봅니다.

4인분

30분 이내

중급

다재다능한워킹맘

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재료

재료

양념

노하우

당면 손질법
소고기 보관법
시금치 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

양파와 당근을 얇게 채 썰어 줍니다.
STEP 2/15

기름을 두르고 볶아줍니다. 이렇게 야채를 따로 볶아주는 게 좋아요.
STEP 3/15

들어가는 소고기와 표고버섯에 밑간을 해줍니다. 설탕 간장 다진 마늘 반 스푼 맛술 한수저
STEP 4/15

이런 건 미리 재워두면 맛있어요.
STEP 5/15

시금치는 데쳐서 소금 간 약간해주면 되는데 전 어제 해 먹은 시금치무침이 있어서 그냥 사용했어요.
STEP 6/15

센 불에 고기와 표고버섯을 볶아 줍니다.
STEP 7/15

아까 따로 해놨던 야채를 넣어줍니다.
STEP 8/15

여기가 잡채 만들기의 킥이라고 보시면 돼요. 기름을 두 수저 넉넉히 두르고 두 시간 이상 넉넉히 불린당면을 넣어줍니다. 불리는 게 힘드시면 삶으셔야 하는데 그럼 식감이 흐물거리거든요. 이렇게 하면 삶거나 데치지 않고 하실 수 있는 초간단레시피
STEP 9/15

넣고 섞어줍니다.
STEP 10/15

이제 잡채 만들기주요 간을 할 차례에요. 간장 4 참기름 2 마늘 후추 1을 넣어주대 중간에 맛을 보시면서 맞춰주시면 돼요.
STEP 11/15

넣고 계속 볶아줍니다. 불은 약한 불로 줄여주세요.
STEP 12/15

어느 정도 비주얼이 나오기 시작했어요.
STEP 13/15

추가로 참기름을 조금 더 넣어서 고소함과 윤기를 더해주고
STEP 14/15

통깨를 뿌려서 마무리
STEP 15/15

드디어 완성. 당면보다 고명이 많은 맛있는 잡채가 나왔어요. 잔치음식이라고 과정이 많고 어렵다고. 스트레스받으시지 마시고 완성된 요리 상상하면서 즐겁게 해보세요.