집에서 만들어 먹는 닭한마리
영화 히말라야에서 정우씨가 그렇게도 먹고 싶어했던 닭한마리를
집에서 직접 만들어보았어요^^
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9닭은 닭볶음탕용으로 준비를 하시고
깨끗이 씻은 다음
펄펄 끓는 물에 넣고 한소큼 후루룩 끓어오르면 건져내
찬물에 헹궈주세요~
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STEP 2/9찬물에 헹군 닭은
통마늘, 통후추, 무, 소주 1/2컵과
닭이 충분히 잠길 만큼의 물을 붓고
찬물에서 끓이기 시작합니다~
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STEP 3/9닭이 거의 익었을때
양파, 감자를 썰어 넣어주세요~
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STEP 4/9표고버섯은 슬라이스 해주시고
알배추, 대파도 큼직하게 썰어 준비합니다~
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STEP 5/9간장 4큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 연겨자 1큰술, 고추가루 2큰술, 물 2큰술을 잘 섞어
닭한마리의 양념장을 만들어주시고요~
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STEP 6/9감자가 거의 익어가면
멸치액젓 2큰술, 소금, 후추가루로 간을 맞춰줍니다~
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STEP 7/9전골냄비로 옮겨 담아
표고버섯, 알배추, 대파를 넣어 끓이시면서 드세요~~ㅎㅎㅎ
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STEP 8/9닭고기는 양념장을 곁들인 부추와 함께 드시면 훨씬 더 맛있고요~
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STEP 9/9닭과 감자를 모두 건져 드시고 남은 육수에
칼국수 사리면을 넣어 칼국수를 즐겨보세요~~~
칼국수 대신 육수에 표고버섯, 당근, 부추를 다져넣고 죽을 끓여드셔도 정말 담백하고 맛있답니다^^
- 닭한마리 양념장의 식초, 설탕, 연겨자의 분량은 취향에 따라 조절 가능하시고요~
멸치액젓 간이 어색하신 분들은
국간장 2큰술로 바꿔 넣어주셔도 상관없어요^^
4.97
리뷰별점
포토 후기(5)
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Minmin7리뷰별점맛있게 먹었어요. 멸치액젓1스푼,참치액젓1스푼으로 바꾸고 전 육수 대신 코인2일을 넣었어요. 삼계탕보다 산뜻하고 맛있네요. 야채도 같이 먹을 수 있어 좋았고 아이들도 맛있게 먹었답니다.2024.10.08 19:26 -
꼬마곰탱이LOVE리뷰별점아이가 너무 맛있다고 하네요2023.04.29 19:12 -
강현옥리뷰별점국물이 끝내줘요. 짱!!2023.02.12 20:52 -
빽.쭈리뷰별점너무 맛있게 잘먹었습니다 따따봉 짱 입니다 ^^2023.01.02 15:06
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