돼지고기 커리토마토 스튜 !

돼지고기 커리토마토 스튜 !

갑자기 생긴 꼬치구이 재료들을 활용해서 스튜를 만들어봤어요. 스튜는 제가 자주 해먹는 요리인데, 이번엔 커리를 넣어서 감칠맛이 나는 커리토마토 돼지고기 스튜를 만들어봤어요. 영양 가득한 스튜요리 소개할게요 ^^

2인분

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[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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조리순서

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STEP 1/10

재료를 준비해주세요. (당근/ 애호박/ 버섯/ 양배추는 생략 혹은 다른 채소들로 대체 가능합니다)
STEP 2/10

재료들은 큐브로 썰어 준비합니다.
STEP 3/10

냄비에 버터 1T을 넣고 중불에서 녹입니다. (버터는 잘 타니까 온도조절에 주의해주세요 ^^)
STEP 4/10

버터가 녹으면 고기부터 볶습니다. 강황가루, 마늘, 후추 조금씩 넣고 향을 내며 볶아주세요.
STEP 5/10

고기가 익으면 익는데 시간이 좀 걸리는 감자, 당근부터 넣고 볶습니다.
STEP 6/10

감자가 반 쯤 투명해지면, 양배추 / 버섯/ 양파를 넣고 마저 볶습니다.
STEP 7/10

토마토/ 파프리카/ 애호박을 넣고 마저 볶아주세요.
STEP 8/10

볶은 채소들에 토마토 페이스트(혹은 토마토 소스)와 카레/ 강황가루 1T / 고추가루 1t 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 9/10

물 2컵 (종이컵 기준) 정도를 넣고 조리듯 끓여주세요.
STEP 10/10

간을 보고, 부족함은 소금으로 해주세요. 간까지 적당하게 맞춰졌으면 요리 마무리합니다 ^^

: 토마토 껍질은 소화가 잘 되지 않기 때문에, 미리 벗겨내신 후 볶으셔도 좋습니다 ^^ 치즈까지 살짝 녹여서 먹으면 더 고소한 맛을 맛보실 수 있어요 :)

요리후기3 댓글1

4.67

리뷰별점

포토 후기(2)

현주^^*

리뷰별점

스튜와 강황가루를 처음 만들고 써봤어요 새로웠어요 감사합니다

2021.08.01 12:30
후드디m

리뷰별점

자취하면서 처음 요리해보는데 따라하기 쉬워서 좋았습니다!

2017.09.08 11:31
에스텔라

리뷰별점

짱이에요 제가 너무 좋아하는 요리랍니다^^

2017.07.26 01:18

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