순두부찌개 식탁

순두부찌개 식탁

남편을 위해 만드는 저녁밥상입니다.

4인분

60분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

순두부찌개 재료

호박볶음 재료

호박
1개 구매
당근
1/4개 구매

과일샐러드 재료

딸기
3개 구매
귤
1개 구매

육수용 멸치무침 재료

육수에 넣었던 멸치와 다시마
구매

콩나물 무침 재료

콩나물
100g 구매

순두부찌개 양념

고춧가루
1숟가락 구매
멸치육수
2컵 구매
새우젓
1/2숟가락 구매

호박볶음 양념

과일 샐러드 양념

마요네즈
약간 구매

육수용 멸치무침 양념

콩나물 무침 양념

노하우

순두부 보관법
된장 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
딸기 손질법
딸기 보관법
감귤 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고춧가루 보관법
멸치육수 조리법
새우젓 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 2/12

멸치 다시마를 넣고 육수를 만들어 준 후 2컵 정도 부어준다.
STEP 3/12

고춧가루를 넣어주고 집된장, 새우젓으로 간을 맞춘다.
STEP 4/12

검은콩 청국장 3숟가락, 붉은 고추, 청양초, 대파, 마늘을 넣어 마무리한다.
STEP 5/12

호박과 당근은 반달썰기를 해준다.
STEP 6/12

냄비에 썰어둔 재료와 물, 마늘을 넣고 볶아준다.
STEP 7/12

마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
STEP 8/12

딸기는 씻어 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어주고 귤도 까 둔다.
STEP 9/12

마요네즈를 넣어 버무려내면 완성된다.
STEP 10/12

육수 내고 난 뒤 멸치와 다시마를 건져내 다시마는 채를 썰어준다.
STEP 11/12

간장, 깨소금, 참기름을 넣어 무쳐내면 완성된다.
STEP 12/12

아삭하게 삶아낸 콩나물에 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

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순두부찌개 맛보장 레시피