닭가슴살 마파두부
담백한 닭가슴살과 두부의 만남! 다른 음식보다 단백질이 업업!! 고단백의 영양가 높은 닭가슴살 마파두부랍니다. 여기에 달콤하고 감칠맛이 뛰어난 굴소스로 양념해 더욱 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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100g
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- 양념
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- 녹말물
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노하우
조리순서
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STEP 1/13양파는 잘게 썰어준비하고 양송이버섯은 슬라이스 아스파라거스는 어슷썰기해주세요.
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STEP 2/13돼지고기대신 저는 닭가슴살을 이용했어요. 닭가슴살은 잘게 다녀 준비하고
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STEP 3/13닭가슴살 다진거에 청주와 소금후추 마늘을 넣고~ 조물조물해주세요.
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STEP 4/13원래 마파두부는 주로 연두부를 사용하지만 전 부침용으로 준비했어요. 반을 잘라준후 (옆으로 슬라이스) 5x5로 잘라주세요.
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STEP 5/13두반장과 굴소스 간장과 설탕을 섞어준비하고 물한컵도 따로 준비해주세요.
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STEP 6/13팬에 오일두른후 양념한 닭가슴살을 주걱으로 펴주면서 보슬보슬 하게 볶아준후
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STEP 7/13양파와 아스파라거스를 넣고
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STEP 8/13볶아준후
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STEP 9/13양송이 버섯을 넣고 볶아준후
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STEP 10/13두반장소스를 넣고 물을 넣고 끓여주세요.
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STEP 11/13보글보글 끓기시작하면 잘라놓은 두부를 넣고 다시 끓여주세요.
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STEP 12/13녹말물 풀어 준비하고 녹말물 없으신 찹쌀가루도 괜찮습니다. 저는 일본에서 사온 찹쌀가루로 사용했답니다.
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STEP 13/13보글보글 끓고 있을때 녹말물 넣고 걸죽할정도로 한번 끓어오르면 완성입니다. 녹말물은 되기에 따라 조절하세요.
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