백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!
마파두부라고 생각하면 어려울 것 같지만 생각보다
재료만 있으면 간단하게 만들 수 있는 요리라
새댁 요리로 종종 해서 먹고 있어요 ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 굴소스
노하우
조리순서
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STEP 1/9준비재료
청양고추는 취향에 따라서 빼도 괜찮고, 전분이 없을 때는 물 조절을 잘해주면
괜찮은 거 같아요 :)
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STEP 2/9파 기름을 내기 위해 식용유를 두르고 파를 먼저 볶아주세요저는 향만 조금 나길 원해서
냉동 보관한 파를 조금 넣고 볶아주었어요 ㅎㅎ
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STEP 3/9파 기름이 어느 정도 나면 다짐육을 넣고 볶아주세요~!!양파가 있다면 양파도 함께 넣어 주셔도 좋아요 ㅎ
양파가 있으시다면 양파도 넣어주셔도 맛있어요~!
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STEP 4/9고추장 2 큰 술, 된장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 올리고당 0.5
넣고 볶아주세요어느 정도 고기가 익으면 양념을 넣고 같이 볶아주세요~!
타지 않게 빠르게 휙휙 ㅎㅎ
간장 대신 굴 소스를 넣어줘도 맛있어요!!
굴 소스를 넣음 더욱 맛있는 ㅎㅎ
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STEP 5/9물을 종이컵 1컵-1.5컵을 넣고
중간에 간을 보시고 물을 더 넣으시거나 간장 양을 조절해주시면 됩니다 :)
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STEP 6/9썰어둔 두부를 넣어주세요약간 고추장이나 된장을 많이 넣으셨으면 짤 수 있으니 물양을 넉넉하게 넣은 뒤 졸여주셔도
괜찮더라고요 ㅎ
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STEP 7/9청양고추를 넣고 보글보글, 자작자작 해질 때까지 졸여준뒤 전분을 풀어서 농도를 맞춰 주세요!전분이 없으시다면 조금 더 졸여주시면 될 거 같아요
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STEP 8/9참기름을 넣고 나면 끝~!
간단하고 맛있는 마파두부 완성:)
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STEP 9/9만든 마파두부를 밥위에 부어주면 끝!
- *혹시 된장을 넣었을때 짜다면 간장은 생략해주셔도 괜찮아요!
4.95
리뷰별점
포토 후기(48)
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은연윤맘리뷰별점최고최고~♡2024.02.29 07:15
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윰윰윰이리뷰별점맛잇게 해먹었어요 ㅎㅎ2023.11.30 14:35 -
강나연리뷰별점와진짜양념 너무 맛있어요!!!대박 ㅜㅜ 너무너무누무 감사해요2023.11.18 19:37 -
혜빈리뷰별점왕 .. 진짜 맛있어용2023.11.15 18:22
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