4인분
중급
재료
- 재료
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- 양념
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- 양념장
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- 녹말물 재료
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조리순서
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STEP 1/9다진 돼지고기 200g에 고춧가루 2, 다진마늘 1, 청주 1, 소금, 후춧가루로 밑간해 섞고
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STEP 2/9두부 1모는 깍둑 썰고, 대파 1/2뿌리는 총총 다지고,
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STEP 3/9끓는물에 두부를 넣고 1분정도 데친 뒤 체에 받쳐 물기 빼고,
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STEP 4/9간장 1, 두반장 2, 굴소스 1, 설탕 0.5를 한데 섞어 마파두부 소스를 만들고,
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STEP 5/9달군 팬에 기름 2 두르고~ 밑간한 돼지고기를 볶아준뒤 어느정도 익으면, 양념장을 부어 살짝 볶고,
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STEP 6/9물 2컵을 부어 센불로 올려 끓이고,
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STEP 7/9끓어 오르면 데친 두부를 넣어 끓이고,
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STEP 8/9마지막으로 녹말물을 부어 걸쭉하게 농도맞춰 끓이고,
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STEP 9/9마지막으로 다진 대파를 넣고 살짝 뒤젹어 마무리하면 완성
- 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.
4.87
리뷰별점
포토 후기(66)
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이네스꿀호떡리뷰별점마파두부 맛있게 먹었어요. 맵찔이한테는 약간 매워요. 고춧가루와 두반장을 1.3만 넣어도 좋을 것 같아요. 레시피 감사합니다~2024.11.23 18:40 -
ZI존수진리뷰별점벌써 세번째 해먹는 마파두부.... 진짜 맛있습니다 가끔 생각날 때마다 이 레시피로 만들어요 굿.... 존맛2024.11.03 16:45 -
브이별리뷰별점너무맛있게 잘먹었어요 ㅎㅎ2024.10.23 12:34
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둥실리뷰별점물이 넘 많다는 후기가 많아서 불안했는데 그냥 딱 맞았던 것 같음 두부 핵맛있음 대신 고기만 먹으면 넘 짰다.. 그래도 밥이랑 뚝딱 먹었어요2024.10.08 20:23
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