조금 낯설다면 간단한 손질법으로 친해져봐요♥
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꼭!만들어 먹어보겠읍니다.^^
음식에 관심이 많다보니 ...
잘보고있답니다.
내가 아는 방법은 aspragus는 말대로 무기질이 풍부해서 고기와 많이 곁들여 bbq나 살짝 데쳐서 먹기도하고 싱싱하게 피클로도 만들어 먹는데..
밑동부분을 잘라내고 벗겨버리면 거기서 빠지는 영양분을 다 버리는거지요.
이곳에서는 끝부분을 칼로하지않고 손으로 뚝 부러트리는데..질긴부분만 뿌러진답니다.
그러면 껍질을 벗기지 않아도 부드럽고 맛있답니다. 이 방법도 써보세요.
많은것을 어찌 하나씩 칼로 벗기는것은 영양소 파괴니까요~~