불맛 오삼불고기 만들기♬
불향이 가득한 국물없는 오삼불고기.!!!!!
집에서해먹으면 밥한공기 뚝딱~
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10야채들을 손질해주세요 (대파,홍고추,청고추는 어슷썰기, 당근은 넓적하게, 양파는채썰기)
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STEP 2/10양념에들어갈 청양고추를 다져주세요.
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STEP 3/10청양고추와 나머지 양념장을넣고서 섞어주세요
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STEP 4/10오징어는 생각한것보다 조금큰 먹기좋은크기로 잘라주세요
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STEP 5/10오징어를 살짝 태우는식으로 따로 볶아주세요
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STEP 6/10삼겹살도 같은방법으로 태우는식으로 따로 볶아주세요
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STEP 7/10식용유를 살짝둘러서 양채들도 살짝 태우는식으로 볶아주세요
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STEP 8/10팬을달군다음 설탕을넣어준뒤 살짝녹여주세요.
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STEP 9/10설탕이 녹은다음 살짝 태웠을때 모든재료를 한번에넣어주세요.
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STEP 10/10양념장을넣고서 볶아주세요.
- 1. 양념장에 카레가루를 넣는이뉴는 불맛이나고향이 더좋아진답니다
2. 양념장을 만든후에 숙성시키면 더욱 맛이풍부해져요,
3. 오징어를 생각보다 크게잘라야하는이유는 볶고나면은 크기가 줄어든답니다.
4. 오징어 몸통은 결반대로썰어주세요
5. 마지막에볶을때 살짝 탄듯이볶아주면 불향이 더더욱난답니다.
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