Name: 삼시세끼, 차줌마의 오삼불고기와 감자달걀국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 150g; 오징어 1마리; 양파 1개; 양배추 3~4장; 당근; 대파; 콩기름; 깨소금 약간; 감자 1개; 양파 1/2개; 달걀 1개; 간장 1숟가락; 마늘; 후추 약간; 진간장 2숟가락; 고추장 2숟가락; 고춧가루 2숟가락; 맛술 2숟가락; 매실액기스 2숟가락; 설탕; 마늘; 후추 약간

삼시세끼, 차줌마의 오삼불고기와 감자달걀국

담백하고 맑은 계란 간자국과 쫄깃한 오징어와 부드러운 돼지고기가 만난 매콤한 오삼불고기입니다.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

오삼불고기 재료

감자 달걀국 재료

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
간장
1숟가락 구매
마늘
구매
후추
약간 구매

오삼불고기 양념장

진간장
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
매실액기스
2숟가락 구매
설탕
구매
마늘
구매
후추
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

감자 달걀국
멸치와 다시마, 물 2컵을 붓고 육수를 내준다.
STEP 2/7

감자, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어둔다.
STEP 3/7

육수가 끓으면 감자와 양파를 넣고 달걀을 풀어준 후 마지막에 대파와 후추를 뿌려 완성한다.
STEP 4/7

오삼불고기
오징어는 손질하여 칼집을 넣고 먹기 좋게 썰어주고, 양파, 양배추, 당근도 적당한 크기로 썰어둔다
.
오징어 손질법 레시피
STEP 5/7

대파와 콩기름을 넣고 먼저 볶아준다. 고추장, 간장, 고춧가루, 마늘, 맛술 등을 넣고 양념장을 만들어 준다.
STEP 6/7

파기름에 돼지고기와 후추를 넣고 볶아준 후 오징어와 양념장 2숟가락을 넣고 볶아준다.
STEP 7/7

썰어둔 채소와 남은 양념장을 넣고 볶아주면 완성된다.