백종원의 소불고기
전 한식보다는 양식이 더 간단하다고 생각하거든요 레시피도 쉽고 식재료만 익히면 간단히 할 수 있고. 오히려 한식이 과정도 어렵고 했을 때 맛도 제대로 나지 않는 경우가 많아서 잘 안 하게 되더라고요. 하지만 쉽고 간단하고 맛있게 소불고기 만드는 방법 백종원 백주부꼐서 하셨더라고요. 이번에 새로 시작한 3대 천왕 불고기 편을 보고 무한 신뢰가 갔던 고기도 먹어본 놈이 안다는 속담처럼 명절에 올려도좋고 사랑받을 만한 방법 알려드릴께요.
2인분 
60분 이내 
초급 
http://midal12345
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9특이한 게 처음에 설탕 한 스푼으로 재웁니다. 거꾸로 하는 방식이에요. 보통 양념을 다 만들어서 섞어주거든요.
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STEP 2/9물엿도 한수 저 넣어주고 이렇게 잘 베이도록 두고 야채를 다듬습니다.
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STEP 3/9채 썰듯이 얌전히 장만해두고, 버섯은 표고, 느타리, 팽이 다 가능합니다.
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STEP 4/9간장, 양파 간 것(전 다져서 사용했어요) 마늘, 후추, 참기름, 깨소금을 넣어서 기다립니다.
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STEP 5/9어제 도넛 만들기 하고 남은 견과류 간 것을 넣어줍니다. 더 고소하고 맛있으라고요.
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STEP 6/9아까 준비한 고기에 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 7/9요런 색상이 날 정도로 한 20, 30분 둡니다.
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STEP 8/9볶기 전에 야채도 같이 넣고 버무려줍니다.
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STEP 9/9팬에 기름을 조금 넣고 달구어서 볶아주면 됩니다. 혹시 당면이 있으시다면 살짝 데쳤다가 마지막에 같이 넣어서 살짝 볶아주심 잡채가 되겠네요. 양념을 약간 더 만들어서 같이 넣어주심 간도 잘 맞겠지요?
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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서현정리뷰별점쉽고 간편 맛나네용~2016.11.20 17:48
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지영씨*리뷰별점전 국물있는 불고기를 좋아해서 양념더만들어서 물 더 넣고 끓였어요.. 야채는 그냥 집에있는 걸로만. 깻잎, 양파, 당근, 파 넣었구요. 맛있어요👍2015.12.11 13:44
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