Name: 백종원 꽃게탕, 꽃게탕 별거아니네~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 절단꽃게 3마리; 새우 10마리; 오만디; 콩나물 1줌; 애호박 1/4; 표고버섯 6개; 양파 1개; 두부 1/2; 청양고추 3개; 쌀뜬물; 된장 1; 고추장 1; 고추가루 2; 다진마늘 1; 간장; 소금

백종원 꽃게탕, 꽃게탕 별거아니네~

시원한 꽃게탕 먹고싶단 신랑말에 부랴부랴 재료준비해서 끓여줬어요

덕분에 시부모님까지 같이 맛있게 먹었답니다~

꽃게덕에 시원함은 보장되는 꽃게탕이에요

4인분

60분 이내

초급

꼬꼬마녀

[더보기] 두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

재료

재료

양념

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
새우 손질법
새우 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

저는 쌀뜬물을 이용했구요, 맹물상관없습니다
우선 무를 너무 두껍지않게 썰어 된장1스푼 크게넣고 끓여주세요
STEP 2/7

무가 끓여지는동안 재료를 손질하고 준비합니다
저는 절단꽃게를 사용해서 크게 손질이 필요없었어요, 콩나물도 씻고 새우와 오만디도 세척해서준비해주세요
꽃게 손질법 레시피
STEP 3/7

호박은 반달모양으로, 양파와 버섯은 적당하게 채썰고 두부도 잘라주세요
STEP 4/7

무가 반투명하게 익으면 야채를 제외한 꽃게, 새우, 오만디를 넣고 마늘1스푼넣고 끓여주세요
STEP 5/7

그리고 고추장1스푼과 고추가루2스푼넣고 끓이다가~
STEP 6/7

콩나물을 뺀 나머지야채를넣고 끓여주세요
소금,간장으로 간을 해주세요
STEP 7/7

양파가 익을때쯤, 콩나물을 올리고 콩나물이 익을정도로만 끓여주시면 된답니다~
*중간중간 거품은 걷어내주세요*