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동파육
동파육은 중국의 소동파가 즐겨먹은 요리로 돼지고기를 삶고 지지거나 튀긴 후 간장과 향신 채소와 함께 조린 요리인데요. 아삭한 숙주와 영양부추 무침을 곁들이면 느끼하지 않고 담백한 동파육을 즐기실 수 있답니다. 달콤 짭짤하고 부드러운 동파육으로 사랑하는 가족들과 행복한 시간 보내세요.
2인분 60분 이내 중급
재료
양파무침소스 재료
삶는 물 재료
조림 소스
노하우
  • 돼지고기삼겹살 조리법
  • 영양부추 손질법
  • 영양부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 건고추 손질법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 월계수잎 손질법
  • 된장 조리법
  • 청주 조리법
  • 진간장 조리법
  • 흑설탕 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 송찬회
    리뷰별점
    감사해요! 요리시간이 한두시간 걸린듯.... 하지만 맛은 끝내줬다는 거. ㅋ ㅋ ㅋ! 숙주에서 수분이 많이 나오네요! 물을 덜뺀듯하네요.
    2020.12.07 08:36
  • 베르무트.
    리뷰별점
    너무 부드럽고 너무 맛있어요.^^
    2016.08.12 19:59
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