동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~
송나라의 시인인 소동파가 즐겨 먹었던 요리래요
삶고 조리는 과정이 있긴하지만
어렵지 않아요 -
손님초대요리로도 손색없을 요리 !
맛나게 만들어 먹어보아요 ♪
3인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기 삶는 물
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- 동파육 조림소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/7tip.
삼겹살을 미리 팬에 한 번 지지고 삶으면육즙이 빠져나가지 않고 색깔도 먹음직스러워요달군 팬에 식용유와 흑설탕을 적당히 두른 후 고기를 넣고 사방을 돌려가며 익혀주면 된답니다
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STEP 2/7냄비에 물 6컵, 된장 1T,
커피가루 0.5T, 대파 흰부분 2대
마늘 6쪽, 다진생강 0.5T, 통후추
을 넣고 끓으면 통삼겹살 800g 을
넣고 1시간동안 끓여주세요
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STEP 3/7고기가 삶아지는 동안 ...
다른 냄비에 물 1/2컵, 청주 1/3컵
맛술 1/3컵, 간장 5T, 굴소스 1T
설탕 2T, 생강 0.5T 을 넣고
동파육 조림소스를 만들어 주세요
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STEP 4/71시간동안 잘 ~ 삶아진 고기는
한 입에 먹기좋도록 잘라준 뒤
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STEP 5/7앞서만들어 둔 동파육 조림소스에 퐁당~
빠뜨려 조림을 해줄 거예요
조림소스가 팔팔 끓기 시작하면
잘라진 고기를 넣고
뭉근하게 졸여주면 완성입니다 ^^
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STEP 6/7살코기만 있는 부분도 야들야들
어쩜 이렇게 간이 쏙 - 베여 맛나는지 !
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STEP 7/7삶고 조리는 과정이 있긴 하지만
만들어 놓으면 다른 반찬 필요없는
쫄깃 담백 달큰한 동파육입니다
파채를 곁들이면 더 맛있다는 거 !!
손님초대 요리로도 손색없어요 ~
꼭 만들어 드셔보셔요 ^^
4.86
리뷰별점
포토 후기(7)
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호수바라기리뷰별점내는지금, 삶고있는데 미리씁니다. 안먹어봐도 맛이있을거라 느낌오네요.여러레시피찾다가 이걸로결정!2024.03.19 12:51 -
민 율리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었어요~2021.08.08 00:23
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별찌맘리뷰별점맛나요~2021.01.26 18:27 -
오늘의만찬리뷰별점아이들과 정말 맛있게 잘 해먹었어요.감사합니다~~^^2018.08.11 21:18
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