2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
-
-
3조각 350g
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/16닭한마리 뼈 300g, 닭가슴살 3조각 350g을 준비했습니다.
-
STEP 2/16냄비에 물 3리터를 붓고 월계수잎 5장, 통후추 1작은술을 넣어 줍니다.
-
STEP 3/16그리고 닭뼈를 넣고 끓여 줍니다.
-
STEP 4/16육수가 우러나도록 고르게 팔팔 끓여 준 후 닭가슴살을 넣고 삶아 줍니다.
-
STEP 5/16닭가슴살이 속까지 익도록 삶아지면 건져 주세요. 너무 푹 삶지는 마세요.
-
STEP 6/16삶은 닭가슴살은 결대로 찢어 준비해 줍니다.
-
STEP 7/16닭가슴살을 삶아 건져낸 육수는 체에 키친타올을 얇게 한장 깔아 준 후 국물을 걸려 준비해 줍니다.
-
STEP 8/16대파 2대를 준비해 흰 뿌리부분은 쏭쏭 썰어 냄비에 포도씨유 2 + 1/2큰술을 두르고 다진마늘 1 + 1/2큰술과 함께 볶아 줍니다.
-
STEP 9/16그리고 고추가루 3 + 1/2큰술을 넣고 타지않게 볶아 줍니다.
-
STEP 10/16그리고 준비한 닭가슴살을 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.
-
STEP 11/16그리고 국간장 5큰술을 넣고 고루 볶아 간을 한 후 준비한 닭육수 2리터를 붓고 끓여 줍니다.
-
STEP 12/16국물이 우러나도록 고르게 팔팔 끓여 주세요.
-
STEP 13/16그리고 씻은 숙주 500g 한봉지를 넣고 끓여 줍니다.
-
STEP 14/16대파 2대의 초록색 부분 220g을 채썰어 준 후 물에 한번 흔들어 씻어 준비해 주었습니다.
-
STEP 15/16숙주를 넣고 고르게 국물이 팔팔 끓으면 준비한 대파를 넣어 줍니다.
-
STEP 16/16그리고 소금 1 작은술, 후추 1/2작은술로 마무리간을 해주었습니다.
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,