온 가족이 함께한 시어머님의 생신 상차림
온가족이 함께한 시어머님의 생신 상차림
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 오리 불고기
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- 호박나물
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- 멸치볶음
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- 꽈리고추 무침
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- 호박죽
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- 오리불고기 양념
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- 호박나물 양념
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- 멸치볶음 양념
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- 꽈리고추 무침 양념
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- 호박죽 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12오리 불고기. 고추장, 간장, 고춧가루, 마늘, 후추를 넣고 양념을 만들어 준 후 오리고기에 버무려 둔다.
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STEP 2/12양파 1개와 대파를 썰어 넣고 마무리한다.
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STEP 3/12호박나물. 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유를 두르고 마늘과 함께 먼저 볶아준다.
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STEP 4/12호박이 반쯤 익으면 썰어둔 고추를 넣어준 후 깨소금과 참기름을 뿌려 마무리한다.
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STEP 5/12멸치볶음. 멸치는 식용유를 두르고 먼저 볶아준 후 설탕을 넣어준다
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STEP 6/12먹기 좋은 크기로 썰어둔 고추를 넣고 볶다가 깨소금, 마요네즈 한 숟가락을 넣고 마무리한다. (마요네즈는 엉겨붙음 방지용)
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STEP 7/12꽈리고추 무침. 고추는 깨끗하게 씻어 비닐 봉투에 넣어 밀가루를 골고루 묻혀준다.
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STEP 8/12삼발이에 쪄 낸 후 양념을 버무려 주면 완성된다.
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STEP 9/12호박죽. 단호박은 깨끗하게 씻어 전자레인지에 2분만 돌려 껍질을 벗겨준다.
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STEP 10/12냄비에 물을 붓고 삶아준 후 도깨비 방망이로 갈아준다.
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STEP 11/12갈은 단호박이 끓으면 불려서 갈아 둔 쌀을 넣어준 후 익혀준다.
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STEP 12/12마지막에 설탕과 소금으로 간을 맞춘 후 그릇에 담아내면 완성된다.
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