Name: 크림소스 오므라이스
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파; 당근; 파프리카; 슬라이스 햄 적당히; 감자 2개; 찬밥 2인분; 소금; 후추; 참기름; 달걀; 새송이버섯 1/2봉지; 팽이버섯 1/2봉지; 생크림 1/2통 (250ml); 마늘 1개; 레드페퍼; 파슬리

크림소스 오므라이스

부드럽고 고소한 크림소스 오므라이스 누가 자투리 재료로 만들었나 할 정도로 변신시켜 봤답니다.

2인분

30분 이내

초급

각설탕식구들

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재료

재료

크림소스

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
팽이버섯 손질법
생크림 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

채소는 모두 작게 썰어주세요.
STEP 2/7

썰어놓은 감자는 그릇에 담고 비닐백으로 묶은 후 전자레인지에 2분 정도 돌리고 찬물로 헹궈 물기를 빼주세요.
전자레인지
STEP 3/7

버섯은 얇게 썰어놓고 팽이버섯은 3등분 해주세요.
STEP 4/7

팬에 기름을 조금 두르고 마늘 다진것과 버섯을 넣고 숨이 살짝 죽을때까지 볶아주세요.
STEP 5/7

생크림을 붓고 약불에서 끓기 시작하면 소금, 후추, 레드페퍼를 넣고 간을 맞춰주세요.
STEP 6/7

팬에 기름을 두르고 썰어놓은 재료를 모두 넣고 볶다가 불을 줄이고 찬밥을 넣고 고루 섞어주세요. 소금, 후추, 참기름으로 간을 맞추고 작은 팬에 달걀물을 넣고 반 정도 익으면 밥을 넣고 오믈렛을 만들어주세요.
STEP 7/7

접시에 오믈렛을 담고 버섯 크림소스를 넉넉히 부어주세요. 오믈렛 위해 새송이버섯과 향도 낼 겸 시들어가는 바질도 하나 올리고 파슬리를 조금 뿌려주면 크림소스 오므라이스 완성이에요.