4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고명 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7닭은 깨끗이 손질한후 압력솥에서 월계수잎과 생강가루 통마늘을 넣고 끓기 시작하면 약10분간 약불에서 익혀요. 닭과 국물은 따로 건져서 빼놓고 닭은 껍질을 벗기고 살점만 떼서 잘게 찢어서 소금, 후추, 참기름 1ts를 넣고 버무려주세요.
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STEP 2/7고명재료로 쓰일 달걀은 지단을 부치세요.
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STEP 3/7지단을 부치고 5~6센치길이로 채썰어주세요.
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STEP 4/7애호박은 돌려깍기(그냥 채썰어도 무관) 해서 소금 1/2ts를 넣고 절여주세요.
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STEP 5/7절인 호박을 찬물에서 씻어서 물기를 제거하고 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 센불에서 호박을 볶아주세요.
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STEP 6/7호박은 볶아서 키친타월에서 기름기를 빼주세요.
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STEP 7/7이제 육수를 다시 끓여 끓기시작하면 면을 넣어주세요. 국수가 다 익으면 그릇에 담고 고기와 호박,지단을 차례대로 올리면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Angelaoh리뷰별점감사해요2017.05.21 13:52쉐프의 한마디맛있게드셨나요? ㅎ2017.05.21 13:54
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