돼지고기 안심 장조림 만들기
밥 반찬으로 좋은 돼지고기 장조림을 만들어봤어요~ 주로 소고기 장조림을 많이 만드는데 돼지고기 안심으로 만들어도 담백하니 맛있답니다.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5안심은 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀 후 끓는 물에 한번 데쳐주세요. 달걀도 삶아 껍질을 벗겨 준비해주세요.
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STEP 2/5큰 냄비에 물을 반 정도 붓고 위의 재료를 모두 넣고 안심을 넣고 색이 날 정도로 끓여주세요.
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STEP 3/5돼지고기가 진하게 잘 익었으면 삶아 놓은 달걀을 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.
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STEP 4/5큰 용기에 장조림을 쪽쪽 찢어 넣고 달걀도 한켠에 넣고 건더기는 채로 걸러 맑은 국물만 넣어주세요. 냉장고에 하룻밤 넣어두었다 꺼내봤는데 약간 기름기가 뜨지요~ 기름기를 걷어내면 맛있게 먹을 수 있답니다.
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STEP 5/5접시에 장조림을 담고 달걀도 하나 썰어 위에 얹었어요. 장조림이 아주 짜지도 않게 적당히 간이 잘 들었네요.
- 따뜻한 밥에 장조림과 간장을 넣고 참기름 한방울을 넣고 비비면 아주 맛나게 드실 수 있을거에요~
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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황금시간리뷰별점맛있게 해먹었어요^^2019.01.24 22:47 -
랑투맘리뷰별점잘먹었습니당^^2017.02.10 18:51 -
azalea~♡리뷰별점진짜 맛있어여 ㅎㅎ2016.07.12 16:19 -
캐스퍼0303리뷰별점아주 잘됐네요~~2016.06.15 00:52
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