돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요
평소 굉장히 좋아하는 밑반찬 중 하나인 장조림 저렴한 돼지고기로도 맛있게 만들수 있답니다 :) 국물까지 맛있는 돼지고기 장조림 만드는법 쉽게쉽게 알려드릴께요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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장조림용
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생략가능
조리순서
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STEP 1/6먼저 계란은 굵은소금과 식초를 넣어 삶아주시고 껍질벗겨 준비합니다.
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STEP 2/6돼지고기는 굳이 핏물 안빼셔두 되구요. 물에 넣고 센불로 삶다가 끓기 시작하면 중불로 바꿔 20분정도 더 삶아줍니다. 혹시모를 고기 잡내를 잡아내기 위해 후추 톡톡 뿌려주었어요 :) 고기는 젓가락으로 찔러 핏물이 안나올때까지 삶아주시고 다 익으면 건져서 먹기좋게 썰거나 찢어줍니다.
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STEP 3/6냄비에 종이컵으로 진간장 1컵 / 물엿 1컵 넣어 끓여주세요. 간장과 물엿의 비율은 1:1 로 생생정보통 황금레시피 랍니다 :)
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STEP 4/6다진마늘도 1스푼과 삶은계란 넣어 끓여주다가 계란이 어느정도 색이 입혀지면 청양고추와 꽈리고추 먹기좋게 썰어 같이 끓여줍니다.
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STEP 5/6계란이 어느정도 졸여지면 먹기좋게 썰어논 돼지고기를 퐁당~ 고기에도 양념이 잘 베일수 있도록 좀더 졸여줍니다.
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STEP 6/6간보시고 짜면 물을 추가해주심 되요~! 먹기좋게 맛있게 졸여지면 불을 꺼주면 끝.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 장조림 레시피는 쉽게 따라 할 수 있으며 맛이 일품이라고 많은 사람들이 칭찬합니다. 짠맛에 대한 우려가 있어 물을 추가하거나 고기 삶은 물을 사용하는 방법이 유용하다는 의견이 많습니다. 특별히 복잡한 과정 없이도 맛있는 반찬을 만들 수 있어 가족 모두에게 인기가 높습니다. 맛을 보강하기 위해 청양고추나 설탕을 첨가하여 각각의 취향에 맞추는 모습도 보입니다.
맛 만족도
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맛있어요75%
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보통이예요15%
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맛없어요10%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.82
리뷰별점
포토 후기(52)
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날으는 개미리뷰별점짜다는 후기땜에 간장만 조금 덜 넣고 코인육수 넣고 했더니 넘 맛나는 장조림 됐어요4일 전 -
hylee리뷰별점짜다는 후기가 많아서 물 500ml 정도 넣으니 괜찮습니다 물넣어도 약간 짜긴 하지만 밥반찬이니 이정도는 감안해야죠 뭐2025.11.08 21:29 -
롸용리뷰별점맛있어요. 육수 2컵 반 넣었어요 그리고 간장 3분의 2 국간장 4분의 1정도 넣었어요. 물엿은 그대로 넣고 단맛이 좀 떨어진것 같아 설탕 1스푼 넣었습니다. 굿2025.10.22 19:34 -
항상.범사에감사하며 ..,리뷰별점네 맛있게 잘했네요 근데나는 돼지고기를 처음부터 잘게썰어서 했네요 먹기편하게~~~감사합니다^^2025.09.02 13:38
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