돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요
평소 굉장히 좋아하는 밑반찬 중 하나인 장조림 저렴한 돼지고기로도 맛있게 만들수 있답니다 :) 국물까지 맛있는 돼지고기 장조림 만드는법 쉽게쉽게 알려드릴께요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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장조림용
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생략가능
조리순서
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STEP 1/6먼저 계란은 굵은소금과 식초를 넣어 삶아주시고 껍질벗겨 준비합니다.
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STEP 2/6돼지고기는 굳이 핏물 안빼셔두 되구요. 물에 넣고 센불로 삶다가 끓기 시작하면 중불로 바꿔 20분정도 더 삶아줍니다. 혹시모를 고기 잡내를 잡아내기 위해 후추 톡톡 뿌려주었어요 :) 고기는 젓가락으로 찔러 핏물이 안나올때까지 삶아주시고 다 익으면 건져서 먹기좋게 썰거나 찢어줍니다.
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STEP 3/6냄비에 종이컵으로 진간장 1컵 / 물엿 1컵 넣어 끓여주세요. 간장과 물엿의 비율은 1:1 로 생생정보통 황금레시피 랍니다 :)
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STEP 4/6다진마늘도 1스푼과 삶은계란 넣어 끓여주다가 계란이 어느정도 색이 입혀지면 청양고추와 꽈리고추 먹기좋게 썰어 같이 끓여줍니다.
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STEP 5/6계란이 어느정도 졸여지면 먹기좋게 썰어논 돼지고기를 퐁당~ 고기에도 양념이 잘 베일수 있도록 좀더 졸여줍니다.
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STEP 6/6간보시고 짜면 물을 추가해주심 되요~! 먹기좋게 맛있게 졸여지면 불을 꺼주면 끝.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 돼지고기 장조림을 간단하고 맛있게 만들 수 있어 인기가 많습니다. 특히, 짭조름하고 달콤한 맛이 밥반찬으로 좋다는 평가가 대부분이며, 고기 삶은 물을 활용해 맛을 더욱 풍부하게 할 수 있다고 합니다. 짜다는 후기도 있으니 필요에 따라 물을 조절하는 것이 중요합니다. 간단한 조리법으로 초보자도 쉽게 따라할 수 있으며, 가족들이 맛있게 먹었다는 후기가 많이 보입니다.
맛 만족도
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맛있어요75%
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보통이예요15%
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맛없어요10%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.83
리뷰별점
포토 후기(48)
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혤있리뷰별점너무 맛있네여2025.02.09 05:20 -
박종춘리뷰별점핏물빼야죠 그래야고기가퍽퍽하지하지않지요!2024.12.16 18:11 -
햇살별이맘리뷰별점너무 맛있어서 계속 해먹어요2024.12.02 16:13 -
유정이엄망리뷰별점레시피데로 만들었더 넘 맛있어요~~^^2024.11.17 19:25
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레시피 정확도가 떨어짐
맛보다 깜놀>.< 덧글보고 한컵 조금넘게 추가해넣었네요ㅋ
간장한컵/올리고당 한컵//
신의한수 황금비결이네요!!
장조림 레시피
할때마다 색깔내기 어려웠는데
쉽고도 좋은레시피
감사합니다!!
잘 담아갑니다~~~~!!
^~^~~~♥
ㅡ ㅡa