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전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림
안녕하십니까~전라도언니루비씨임돠.

날씨가 징그럽게 더움서 뭘 해놓음 금방 쉬고 땀도많이 나서 염분도 부족한 이때 딱 맞는 반찬 장조림!!

오늘 소개할 돼지고기 장조림은 값비싼 소고기로 많든 장조림보다 식감이 훨씬 부드럽고 겁나게 재료비가 싸분께 요즘같이 힘든 가정경제에 도움이 많이 되실껍니다욧!

허벌라게 쉬운께 한번 따라해보시쇼잉 ^^

6인분 이상 60분 이내 아무나
전라도언니루비씨안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^
재료
양념
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  • 달걀 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 국간장 조리법
  • 진간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
조림을 할땐 진간장만 넣지말고 국간장도 적절히 섞음 더 깊은 감칠맛이 나쥬.

국간장은 진간장보다짠께 진간장 비율보다 더 많이 잡으시진 마시고요잉.

장조림은 고깃결 반대방향으로 잘라야 연한디 고건 이담 글에 설명해드리쥬 ^^

매실액은 고기잡네도 없애고 은근한 단맛도 주고 고기를 연하게 해준께 꼭 넣어보시길 !!

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4.92
리뷰별점
포토 후기(12)
  • 방마담
    리뷰별점
    이 레시피 정말 맛있네요
    2022.11.13 01:15
  • ambe****
    리뷰별점
    재밌고 쉽게 써주신 글 덕분에 지금 도전합니다~ 감사해요:)
    2022.07.05 16:06
  • 신사동녀
    리뷰별점
    이제까지 해먹었던 장조림중에서 최고 맛있는 레시피네요ㅋㅋㅋ맛있게 잘먹었습니다...감사합니다!!!
    2021.06.24 15:53
  • 애쁘니
    리뷰별점
    장조림은 처음이라 망할까봐 걱정했는데 진짜맛있게 만들었어요ㅠㅠㅠ 색도이쁘게나오고 레시피대로했더니 성공적이에요
    2021.06.23 19:08
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