Name: 소불고기 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기불고깃감; 당근; 양파; 대파; 표고버섯; 양조간장 5스푼; 다진마늘 2스푼; 올리고당 3스푼; 참기름 2스푼; 미림 1스푼; 후추; 사과 1개; 양파 1개

소불고기 만드는 법

부드럽고 짭조름해서 항상 잘 먹는 아이들의 영양반찬 소불고기. 양념 만들기도 쉬우니 만들어 보세요.

3인분

30분 이내

초급

러블리미쉘

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재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양조간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

고기를 키친타올에 올린다음 핏물을 빼주세요.
STEP 2/7

소불고기 양념을 만들어줄꺼에요. 양조간장 5스푼, 다진마늘 2스푼, 올리고당 3스푼, 참기름 2스푼, 미림 1스푼, 후추톡톡 넣고 잘 섞어주세요. (고기 400~600g 기준)
STEP 3/7

사과 한개와 양파 한개도 잘라서 준비해주세요.
STEP 4/7

사과와 양파와 양념 다 같이 넣고 믹서기에 갈아줍니다. 물 자작하게 넣고 하실꺼라면 간장 좀 더 추가해주시구요. 달달한거 좋아하시는 분들은 올리고당이나 설탕 추가해주시면 되요. 완성된 양념을 고기에 부은 다음 잘 베이도록 섞어주세요. 그리고 냉장고에 30분이상 넣어서 숙성시켜주셔야 골고루 양념이 베인답니다.
STEP 5/7

숙성시키는동안 야채를 준비해주세요. 표고버섯, 양파, 당근, 대파를 준비했어요.
STEP 6/7

고기를 먼저 볶아줍니다. 고기가 어느정도 익으면 야채를 넣어주세요. 야채넣고 표고버섯에서 물 좀 나오고 자작해지면 대파 넣고 휘리릭 볶아주면 된답니다. 국물 좀 자작하게 드시고 싶다면 육수나 물 좀 추가해주시면 되요.
STEP 7/7

짭쪼름하고 달달한 양념맛이 일품인 소불고기 완성. 상추에 싸먹어도 맛있고 밥에 비벼 쓱싹쓱싹 비벼먹으면 정말 꿀맛입니다.