4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7당근은 채썰어서 달궈진 팬에 당근, 소금을 넣고 살짝 볶아요. 푹 익혀지지 않도록 센불에 살짝만 익힙니다.
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STEP 2/7소불고기 양념으로 볶아요. 간장, 미나리효소(or 매실효소 조금), 마늘, 정종(or 청주), 들기름을 넣은 양념장에 30분정도 재웠다가 팬에 볶아줘요.
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STEP 3/7콩나물을 삶은 뒤 들기름, 소금, 깨를 넣고 무쳐줘요.
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STEP 4/7살짝 익혀 물기 뺀 느타리버섯도 준비해요. 버섯은 잘게 찢어 팬에 간장, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 버섯을 먹기좋게 찢을때 삶은 후에 합니다. 미리 버섯을 찢어 놓으면 삶을 때에 단물이 빠지거든요.
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STEP 5/7그리고 나물을 골고루 무쳐요. 전 취나물, 참나물, 질경이를 무쳤어요.
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STEP 6/7다 됐으면 그릇에 골고루 먹기좋게 담아요.
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STEP 7/7그릇에 밥을 담고 골고루 넣은 후, 고추장, 들기름을 넣고 쓱쓱 비벼먹어요.
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