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으뇽2

전복죽

아이들 영양을 위해 전복죽 준비했어요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
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깨끗이 씻은 전복은 수저로 뾰족한 쪽부터 살살 돌려가며 내장이 터지지 않게 조심스럽게 전복을 들어내줍니다.
전복이빨을 제거합니다.
전복은 먹기좋게 썰어줍니다.
팬에 참기름과 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.
전복이 어느정도 볶아졌으면 불린쌀을 넣고 투명해질때까지 볶아줍니다.
재료들이 잠길정도로 물을 넣어줍니다.
끓어오르면 야채들을 잘게 다져넣고 소금으로 간을 해줍니다.
눌지않게 저어가며 쌀알이 퍼질때까지 끓입니다.
전복죽 완성. 마지막으로 깨를 뿌려 마무리합니다.
전복의 효능

전복은 무기질이 풍부하여 영양보충면에서 좋고,시신경을 회복시켜 시신경의 피로에 효과적이다. 성장발육,원기회복에도 좋다. 남자한테는 정력에 도움이 되며, 여자한테는 콜라겐성분이 많아 피부미용과 다이어트에도 효과적이다. 항암효과도 있으며 면역력에도 도움이된다.
레시피 작성자About the writer
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