초급
재료
- 재료
-
- 오렌지 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/20오렌지 소스의 물, 간장, 설탕, 식초, 미림, 전분을 섞어둔다.
-
STEP 2/20오렌지 껍질을 깨끗이 씻어서 강판에 갈아놓음.
-
STEP 3/20닭고기는 한입 크기로 썰어놓고,
-
STEP 4/20소금, 후추, 계란, 오일을 넣고 조물조물 섞는다. 계란은 풀어서 2T 넣어도 되고 흰자만 넣어도 됨.
-
STEP 5/20비닐팩에 밀가루와 전분가루를 넣고 잘 섞은 뒤 닭고기도 넣고 흔들어 가루를 골고루 묻힌다.
-
STEP 6/20요렇게 되면 됩니다.
-
STEP 7/20냄비에 오일을 붓고 오일이 달궈지면 닭고기를 하나씩 넣고 튀긴다. 첫번째 배치.
-
STEP 8/20두번째 배치들.
-
STEP 9/20한번 튀기고 싶으면 한번만 튀겨도 되고 나는 굳이 두번 튀겨줌.ㅋㅋ 요게 1차 튀김.
-
STEP 10/202차 튀김.
-
STEP 11/20생강, 마늘, 다진 파, 건고추는 오일 1T를 두른 뒤 볶는다. 건고추는 주로 부수어 넣는데 오늘은 통째로 넣어봄.
-
STEP 12/20향이 올라오면 섞어둔 소스를 붓고
-
STEP 13/20소스가 투명해지면 오렌지 제스트도 넣고 튀긴 닭을 넣어 버무리면 된다.
-
STEP 14/20요래요래.
-
STEP 15/20쌀밥과 함께, 혹은 볶음밥이나 차우메인 같은 볶음면과 함께 먹으면 딱. 개인적으로는 오렌지 치킨, 차우메인, 익힌 채소 요렇게 가장 좋음.
-
STEP 16/20반딱반딱 윤기가 흐르는 치킨은 파와 깨를 뿌려 마무리!
-
STEP 17/20밥과 함께면 대략 2인분 정도, 닭만 먹는다면 1인분 정도의 양.
-
STEP 18/20왜 치킨 프랜차이즈에선 오렌지 치킨을 개발하지 않는지 의문..
-
STEP 19/20곁들인 밥은 바스마티 쌀로 지었다. 쌀 한 컵에 물 한 컵 넣고, 압력기능을 안쓰는 김초밥 코스로 취사했더니 완전 폴폴 날리는 맛있는 밥이 됨 :)
-
STEP 20/20아~ 하세요 치킨 들어갑니다!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
빙카6리뷰별점맛있어요(´▽`ʃƪ)♡ 제가 건고추를 다져버려서 생각보다 매콤해지긴 했지만 상큼하고 맛있어요2021.04.18 14:08 -
Dongjamong리뷰별점사먹던 그맛이예요. 전 물대신 오렌지쥬스 첨가했어요 잘 먹었습니다2020.07.24 17:18 -
lordcame리뷰별점따라해 봤는데 맛있네요 저녁에 남편오면 해줘야겠어요^^2016.05.11 01:31
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,