Name: 담백한 두부스테이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 600g (손두부 또는 부침용); 양파 1/2개; 당근; 브로콜리; 달걀 2개; 빵가루 2/3컵; 소금 1t; 파슬리 (or바질가루); 후춧가루; 참기름; 스테이크소스 4T; 굴소스 2T (or간장); 케첩 3T; 레드와인 4T; 물 4T; 후춧가루; 식용유; 마늘; 양파; 양송이버섯; 파프리카

담백한 두부스테이크 만들기

그럼 고기 하나 안들어간 대신 땅속의 고기인 콩으로 만든 두부 스테이크입니다.

3인분

60분 이내

중급

행운77

재료

재료

두부
600g 구매

손두부 또는 부침용
양파
1/2개 구매
당근
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브로콜리
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달걀
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빵가루
2/3컵 구매
소금
1t 구매
파슬리
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or바질가루
후춧가루
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참기름
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소스

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
브로콜리 손질법
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달걀 조리법
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레드와인 조리법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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양송이버섯 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

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STEP 1/6

두부는 세척 후 표면의 물기 제거하여 칼등으로 곱게 으깨 면보로 물기 꼭 제거해 주세요.
STEP 2/6

빵가루, 달걀, 소금, 후추, 파슬리가루, 참기름을 넣어 치대어 반죽해 주세요.
재료들의 수분량에 따라 빵가루의 양은 달라지니 촉촉하게 반죽해 주세요.
STEP 3/6

반죽을 일정한 크기로 떼어내 동글 납작하게 만들어 180도 오븐에(예열없이) 20여분 구워 주세요.
오븐
STEP 4/6

달군 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아 향을 내 주세요. 버섯과 파프리카를 제외한 소스의 재료를 넣고 끓여 주세요.
STEP 5/6

버섯 넣어 바글바글 끓이다 파프리카를 넣어 끓여 줍니다.
STEP 6/6

소스를 얹어 드세요.