2인분
60분 이내
중급
노하우
조리순서
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STEP 1/8일단 대구는 차가운 흐르는 물로 한번 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 2/8콩나물과 야채도 씻어서 준비합니다.
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STEP 3/8야채를 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 4/8물 600ml에 육수부터 준비 합니다. 육수망에 멸치, 다시마, 건표고버섯을 넣고 10분가량 끓여줬어요.
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STEP 5/8육수망을 건져내고, 무와 콩나물 먼저 넣어줍니다. 그래야 육수가 시원해 지겠죠?
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STEP 6/8무와 콩나물이 익을때쯤 대구와 내장, 조개를 넣어서 끓여줍니다.
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STEP 7/8마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금으로 간을 맞춥니다. 저는 생선 비린내가 안나서 청주를 생략해도 괜찮았는데요. 비린내가 느껴지신다면 청주를 1~2큰술 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 8/8굴물이 끓어 오르면서 나오는 거품은 걷어 내고 미더덕, 미나리, 대파, 홍고추를 넣어서 한소끔 끓어오르면 맑은 대구탕, 대구지리탕 끓이는법 끝!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 대구탕 레시피는 특별한 재료 없이도 깊은 맛을 낼 수 있어 인기가 많습니다. 쉽게 따라할 수 있으며 국물 맛이 좋아 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 생선을 처음 사용해보는 사람도 성공적으로 만들었고 가족 모두가 즐긴다는 피드백이 많습니다. 맛과 조리 과정 모두에 대해 긍정적인 리뷰가 주를 이룹니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(8)
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memoru리뷰별점너무최고예요 미더덕 미나리 안 넣었는데 이미 맛있어요2025.12.01 23:18 -
청개구리♡리뷰별점어린아이들이랑 먹을려고 미나리/콩나물 안넣었는데도 국물이 시원하고 맛있어요2025.09.29 13:55 -
미식대식가리뷰별점대구가 품절이라 아쉬운대로 동태로 했는데 그래도 맛있었습니다2025.09.15 21:16
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쩡이111리뷰별점방금 해서 먹고있어요2024.08.06 19:17
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