생대구탕
겨울엔 시원한 생대구탕 맛있다고 해서~~
첨으로 해보았답니다 ㅎ
죽여주네요~~~~^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
요리 입문한지 얼마안되었어요~~^^ 소통하며 지내고싶어요~^^
조리순서
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STEP 1/9생대구 1마리를 흐르는 찬물에 살살 헹궈주세요
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STEP 2/9멸치육수만들기
물2L, 멸치, 다시마, 대파흰부분, 파뿌리, 양파껍질, 고추씨 조금
센불에 팔팔끓이기. 다시다는 5분뒤 먼저 건저주고요
중약불로 20분정도 끓여주세요
건더기 건져내고 육수 준비끝
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STEP 3/9육수 하는동안 양파1/2개, 대파1대, 고추2 썰어주세요
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STEP 4/9육수에 무 2줌을 넣어 팔팔끓여주세요
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STEP 5/9그다음 생대구를 넣고 또 팔팔 끓여주세요
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STEP 6/9다진마늘 1큰술 넣어 팔팔 끓여주고 불순물을 걷어주세요
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STEP 7/9국간장이나 참치액젓 1큰술 넣은 후
대파, 양파, 고추 넣고 한번 더 팔팔 끓여주세요
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STEP 8/9그리고 소금으로 간 맞춰주세요~
전 1큰술 못되게 넣엇는데 제입맛엔 간이 맞았답니다
개개인마다 간보는건 틀리니 처음부터 많이 넣지마시구 조금씩 넣으면서 간보고 맞춰주심 될꺼같아요~~
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STEP 9/9맛있는 생대구탕 완성되었답니다
이렇게 끓여도 시원하고 맛있지만
전 칼칼한걸 좋아해서 고추1개(총3개) 더추가했어요~ 개인취향에 맞게 넣어주심 될꺼같아요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 시원한 국물 맛을 제대로 살릴 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 처음 생대구탕을 끓여본 사람들도 쉽게 성공할 수 있으며, 참치액젓과 같은 재료를 사용한 덕분에 비린내 없이 깔끔한 맛이 납니다. 가족과 함께 먹기에도 좋고, 외식 대신 요리해도 손색없이 맛있다는 평가가 많습니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(7)
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발탄강쥐리뷰별점너무 맛있게 끓여진 대구탕 덕에 밥한그릇 뚝딱이요~^^2025.11.12 15:43 -
주돈열리뷰별점넘 맞잇게 만들어 졋어요 감사합니다2024.11.28 22:28 -
apple리뷰별점와~~ 생대구탕이 이리 쉬은 건지 몰랐어요. 덕분에 너무 쉽고 편하게 했습니다. 맛은요~? 말해 뭐해요. 넘넘넘 맛있어요~~^^ 감사합니다~~2024.04.22 13:34 -
mambosun리뷰별점처음해보는데 간단하면서 맛이 잘 우러났네요2024.04.10 21:30
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