돼지고기 장조림
오늘은 감히 1등 밥반찬이라고 말할 수 있는 돼지고기 장조림을 올려봅니다. 장조림 하나 있으면 다른 반찬 필요없지요~ 국물과 자박자박 비벼먹어도 맛있고 야들야들한 고기도 맛있구요. 아이들 반찬으로 한번 만들어보세요~
4인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5돼지고기 사태살을 기름기를 제거하고 살코기를 준비합니다.
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STEP 2/5끓는 물에 통마늘, 대파, 생강 등을 넣고 돼지고기를 넣어 1시간 정도 삶아주세요.
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STEP 3/5찬물에 담궈 식혀주세요.
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STEP 4/5고기는 먹기 좋게 찢어놓고 달걀은 삶아서 준비하세요.
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STEP 5/5양념재료를 넣고 끓이다가 고기와 달걀을 넣고 국물이 반정도 졸아들 때까지 끓이다가 통마늘과 고추를 넣고 10분 정도 더 끓여줍니다.
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