60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 육수 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7육수를 먼저 끓여 주세요. 끓기 시작하면 중불로 조절하고 약 10분간 더 끓여줍니다.
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STEP 2/7당면은 찬물에 약 30분정도 불려주고 국물을 내주었던 건새우는 살짝 건져 사용해요. 당근과 양파는 채썰어 준비하고 대파는 길게 썰어 주었답니다.
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STEP 3/7달궈진 팬에 기름을 두른 후 고춧가루와 다진마늘을 넣어 고춧가루가 타지 않도록 약불에서 볶아주세요.
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STEP 4/7고춧가루와 다진마늘을 볶아 주고나면 오징어와 홍합을 먼저 넣어 80%정도 익을 때까지 볶아주세요. 이 때의 불의 세기는 중불이 좋아요.
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STEP 5/7어느정도 익고나면 양파와 애호박, 대파와 당근, 그리고 건새우도 함께 넣어 1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 6/7끓여두었던 육수를 넣어 주세요.
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STEP 7/7굴소스 1큰술을 넣어 끓여준 후 당면을 넣어 주세요~ 당면만 익고 나면 완성입니다.
- 조금 더 매콤한 맛을 내주기 위해 청양고추나 월남고추를 넣어 주셔도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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전은구리뷰별점요즘 홍합이싸서 레시피 검색중에 애들이 짬뽕을 좋아해서 해봤는데 넘 맛있네요 덕분에 잘먹었어요 맛난 레시피 요리하나 늘은 기분이예요2021.01.27 19:31 -
예본엄마래요리뷰별점한달에 한벅씩 돌아오는 교회식사당번 해야 하는데 겨울철엔 어김없이 이 메뉴로 항상 엄지척을 받네요~~~. 대량이기에 당면은 빼고 하지만 좀 매콤하게 하기위해 청양고추도 넣고, 양을 늘리기 위해 양배추도 넣어요~~~! 항상 맛나다, 중국집에서 먹는것 보다 더 맛나다 칭찬일색입니다. 덕분에 어깨으쓱입니다.2019.12.07 07:57 -
Chillmi Schwabe리뷰별점아주 맛있게... ^^ . 아이들이 식당에서 먹는것 보다 더 맛있다고 엄지~~~척. 즐거운 가족 식사시간 이었어요. 종종 해먹으려구요 ㄱㅅㄱㅅ2018.03.18 10:49 -
윤동상리뷰별점애들이 맛나다고 잘먹네요 첨해보는 짬뽕 성공입니다 감사합니다2017.06.04 17:03
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