오징어초무침 만드는 법

오징어초무침 만드는 법

매콤달콤 쫄깃한 오징어초무침

초급

시연성연맘

[더보기] http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

재료

재료 계량 안내

재료

오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/3개 구매
당근
약간 구매
부추
약간 구매

양념

고춧가루
4큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
2/3큰술 구매
맛술
1작은술 구매
요리초
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. 양파는 결대로 채썰어주고 부추도 길쭉하게 썰어낸 후 당근은 보시는것처럼 송송~!!
STEP 2/8

오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다.
오징어 손질법 레시피
STEP 3/8

칼집을 내 썰어낼까..아니면 링으로 할까 고민하다가 링모양으로 결정!!
STEP 4/8

손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어
STEP 5/8

미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요.
STEP 6/8

참깨도 넣어 조물조물~
STEP 7/8

이거 이거 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어 소면이랑 함께 버무려 먹어도 맛나겠어요.
STEP 8/8

먹음직스러워 보이나요?!

요리후기2 댓글9

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

김포윤주부

리뷰별점

넘나맛있게 잘댔어요 저희는 식초한숟갈 더넣어서☺

2017.06.23 14:07
쏙쏙이맘

리뷰별점

맛이 조금 간간해서 시판에서 파는 초고추장을 조금 더 넣었어요. 먹다 남은 삶은 오징어가 간단하게 잘되서 기분 좋네욤~~^*^

2015.06.03 14:20

오징어초무침 맛보장 레시피