Name: 집에서 스테이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스테이크 340g; 통마늘 2개; 표고버섯 3개; 양파 1/2개; 풋마늘 1대; 호박고지 1줌; 버터; 오일 조금; 소금; 토마토; 돈까스소스 2; 케찹 4; 다진마늘 1; 스테이크 소스 5; 바베큐소스 5; 설탕 1/2; 후춧가루 조금

집에서 스테이크 만들기

집에서 스테이크 만들어서 썰어볼까요? 칼질하니 레스토랑 분위기 나던걸요^^ 소스 제대로 만들어서 주말에 한번 가족들과 스테이크 먹자구요.

2인분

60분 이내

아무나

오붓한여인

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재료

재료

양념

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
풋마늘 손질법
버터 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
돈까스소스 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

고기는 후추와 소금으로 밑간해 듭니다.
STEP 2/8

호박고지와 표고버섯은 미지근한 물에 충분히 불려서 물기를 제거해 주세요. 풋마늘은 적당히 잘라주고, 남은 재료는 채썰어 준비해 주세요~
STEP 3/8

소스는 집에 있는 이것저것 섞어서 넣었는데 만약 없으면 굴소스랑 케찹, 돈까스 소스 등 섞어서 새콤달콤하게 만드세요. 냄비에 소스를 만들어 섞은뒤 한번 끓여주세요.
STEP 4/8

팬에 포도씨유 조금을 넣고 달군뒤 마늘을 넣고 볶으면서 향을 내주세요.
STEP 5/8

채소를 넣어 볶아줍니다.
STEP 6/8

한번 끓인 소스에 볶은 채소를 넣고 볶아줍니다. (풋마늘은 맨 나중에 넣어줘야 색감이 좋아요.)
STEP 7/8

팬을 뜨겁게 달구어서 버터나 오일을 조금 두르고 고기를 구워줍니다. 그래야 고기의 육즙을 잡아준다고해요. 육즙이 올라오면 뒤집어서 구워주세요. (많이 구우면 질겨지니 앞뒤로 한 번씩만 구워주세요.)
STEP 8/8

밥하고 고기를 접시에 담고 채소가 듬뿍 들어간 소스를 얹어 주세요.