2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 반죽
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조리순서
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STEP 1/6오징어는 다리 굵기와 비슷하게 채 썰어주고홍합살은 찬물에 씻어 준비해 주세요.
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STEP 2/6쪽파는 2등분 해 주세요.
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STEP 3/6위의 반죽 재료를 모두 섞어 반죽이 흐를 정도로 농도를 묽게 해 주세요.
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STEP 4/6팬이 달궈지면 기름을 두르고 쪽파를 반죽에 살짝 넣었다 뺀후 팬에 올려주세요.
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STEP 5/6해물을 넉넉히 얹고 반죽을 조금 뿌린 후 달걀을 풀어 위에 끼얹고 실고추를 뿌려주세요.
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STEP 6/6바닥면이 노릇하게 익었으면 모양이 흐트러지지 않게 앞뒤로 잘 뒤집어 부쳐주세요.
- 해물은 잘 익어야 하기 때문에 해물이 있는 부분을 위로하고 뚜껑을 덮어 속까지 잘 익혀주세요. 먹기 좋게 미니로 만들때는 쪽파를 적당히 잘라 반죽에 해물과 같이 섞어 작은 사이즈로 부쳐도 좋아요.
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