비오는날 생각나는 해물파전 황금레시피 :)
오늘처럼 하루종일 추적추적 비가 내리는 날 어김없이 생각나는 해물파전 !
집에서 조금 더 맛있게 해물파전 만들 수 있는 해물파전 황금레시피 따라잡기★
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15쪽파는 깨끗하게 손질해 팬에 펼쳤을때 하나 가득 나올 정도의 양을 준비하면 된다.
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STEP 2/15물과 부침가루를 한컵씩 넣어 부침반죽을 만들어주고
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STEP 3/15해물파전 황금레시피에는 오징어1마리 기준으로
되어있지만 집에 냉동 모듬해물이 있어 활용했다.
냉동상태의 모듬해물을 소금물에 담가 해동하고
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STEP 4/15해동된 모듬해물에 물기를 빼고 맛술을 1스푼 뿌려두었다.
(생물로 이용시 생략)
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STEP 5/15팔팔 끓는물에 준비한 해물을 넣고 1분간 데쳐주고
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STEP 6/15다시 물기를 빼 준비한다.
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STEP 7/15계란은 풀어서 준비한다.
-
STEP 8/15당근은 조금 채썰어 준비하고 청양고추도
잘게 썰어 준비한다.
색감을 위해 청 , 홍고추를 섞어서 준비했다.
-
STEP 9/15팬을 약불로 달구어 식용유 3스푼을 넣고 고루 펼쳐준 뒤
(계속 약불로 조리한다.)
-
STEP 10/15준비한 쪽파를 반죽에 담갔다가 달구어진 팬에
가지런히 펼쳐준다.
-
STEP 11/15그 위에 데쳐둔 해물을 펼쳐 올리고 ,
그 위로 남은 반죽을 고루 부어준다.
-
STEP 12/15그 위로 당근과 청양고추를 적당히 올려주고
-
STEP 13/15풀어둔 계란을 고루 뿌려준 뒤 식용유 2스푼을 계란물 위로 둘러준다.
-
STEP 14/15아랫부분이 적당히 익었으면 뒤집어주고
-
STEP 15/15앞뒤로 노릇노릇하게 익히면 완성 !
- 고추장아찌나 양파장아찌가 있으면 썰어 장아찌 간장과 함께 내면 좋다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 해물파전 레시피는 쪽파의 달콤함과 오징어, 해물의 깊은 맛을 느낄 수 있어 대부분의 사용자에게 호평받았습니다. 조리 과정이 다소 번거로울 수 있지만 결과물은 훌륭하며, 해물을 미리 데치는 방법이 요리의 성공 포인트로 꼽힙니다. 초보자도 비교적 쉽게 따라 할 수 있으며, 가족과 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다.
맛 만족도
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맛있어요96%
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보통이예요4%
-
맛없어요0
난이도
-
쉬워요66%
-
보통이예요30%
-
어려워요4%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(42)
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케이트00리뷰별점너무 맛나요 레시피도 간단해서 더 좋아요5일 전 -
쩡쩡이ㅡ리뷰별점넘맛있어요2025.04.13 06:09 -
톰쏘여리뷰별점파전맛있게 해먹었어요2024.12.12 06:55 -
맹뿌리뷰별점맛있게 잘 해먹었어요~ 처음 뒤집을 때 반으로 갈라지긴 했는데 다행히 가운데는 붙었어요 ㅋㅋ2024.09.12 23:16
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며느리 정성으로라도 엄청 맛있는게 정상일텐데ㅠ
맛없기 어려운 레시피 입니다.
이 레시피는 제 개인적인 레시피가 아닌
tv에 나온 황금레시피 그대로 재현한 레시피입니다.
수많은 검증을 거친 레시피에요,
시어머님께서 짜게 드시는편이신가봐요~
함 도전해보구 나중에 후기 올릴께요~ㅎㅎ